美容・健康効果抜群！ぬか漬けの効果・効能
美容・健康効果が高いぬか漬けは、体のことを考えている人ならば誰もが食べたい健康食品です。といっても、どのような美容・健康効果があるのか知らない人も多いはずです。
そんな人のために、ぬか漬けの美容・健康効果について、わかりやすくご紹介。健康食品といわれるぬか漬けの効果を知れば知るほど、ぬか漬けにはまってしまいますよ？
ここでは、ぬか漬けの美容・健康効果がどれだけ凄いのか？どんな人におすすめなのか？を説明していきます。
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ぬか漬けの美容効果とは？
最近では、女性だけではなく男性でも美容を気にする人が多くなってきています。この美容ですが、どうすれば綺麗を維持することができるのでしょうか？
ぬか漬けは食べることで美容効果が期待できる食品です。美容効果といっても様々ですが、ぬか漬けに秘められる美容効果には、どのようなものがあるのか見ていきましょう。
アンチエイジング効果
ぬか漬けには酵素が多く含まれています。酵素は、シミやソバカスの原因となる活性酸素を防いでくれるといわれ、アンチエイジング効果が期待できます。
アンチエイジングは、老化防止のために様々な恩恵をもたらしてくれます。年齢にとらわれず、いつまでも若々しくありたいという人に、ぬか漬けはおすすめです。
ダイエット効果
ぬか漬けには豊富なビタミンB群が含まれています。ビタミンB群の中でもダイエットに威力を発揮してくれるののが、ビタミンB1、B2、ナイアシンです。
ビタミンB1は糖質の代謝を助け、ビタミンB2は脂肪燃焼効率をアップし、ナイアシンは脂質の代謝を促してくれる働きを持っています。これらの働きは全てダイエットと密接な関係があり、ビタミンB群を豊富に摂取できるぬか漬けは、ダイエットをしたい人にはおすすめといえます。
美肌効果
ぬか漬けに含まれる酵素は、美肌にも一役買ってくれます。酵素は、消化、吸収、代謝、排泄といった人間が生きていくために必要な働きを担っています。
酵素を体内に摂り込むことで、新陳代謝や老廃物の排泄が促進され、効率良く体内を綺麗にすることができます。老廃物を排除し体内が綺麗になると、デトックス効果により美肌効果も期待できるというわけです。普段から肌荒れに悩んでいる人には、美肌効果のあるぬか漬けはおすすめです。
便秘解消
ぬか漬けには豊富な植物性乳酸菌が含まれており、この植物性乳酸菌が善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれる働きを持ちます。腸内環境が整うと、排便をスムーズにしてくれる効果が期待できます。
また、ぬか漬けは排便を促してくれる食物繊維を摂ることもできるので、ダブルで便秘解消にも期待が持てる食品です。いつも排便がうまくいかなかったり、頑固な便秘に悩まされている人にぬか漬けはおすすめです。
ぬか漬けの健康効果とは？
ぬか漬けを食べると、美容効果だけではなく健康効果も期待できます。ぬか漬けの健康効果を知ることで、健康に対する意識も高まるかもしれません。ここではぬか漬けを食べることによって期待できる、代表的な健康効果を紹介していきます。
ガンに対する抵抗力の向上
ぬか漬けには食物繊維が含まれています。さらにぬか床に野菜を漬けることによって、野菜からも食物繊維を摂ることができます。食物繊維は便秘を解消してくれるだけではなく、大腸がんを予防する働きを持ちます。
ガンは、体内で過剰な活性酸素が発生することにより、引き起こしてしまう病気だといわれています。この活性酸素を除去する働きを持つのがβカロテンです。ぬか漬けにする野菜をにんじんやパセリなど、βカロテンが豊富に含まれているものにすれば、さらにガンに対する抵抗力のアップが期待できます。
普段から、ガンの予防に関心がある人にとって、ぬか漬けはぴったりの食材です。
動脈硬化の予防
コレステロール値が高くなると、血管を詰まりやすくし、さらには血管そのものを硬くしてしまいます。この結果、心筋梗塞や動脈硬化といった怖い病気にかかりやすくなります。ぬか漬けには、これらの生活習慣病の原因となる、コレステロールの吸収を抑制してくれる働きがあります。
ぬか漬けは、生活習慣病を引き起こす原因を妨げてくれる効果が期待できますから、少しでも生活習慣病を予防したい人には打って付けの食品です。
糖尿病予防
ぬか漬けの材料となるほとんどの野菜には食物繊維が含まれています。食物繊維には、インスリンの分泌を促す作用があるといわれています。このため、すい臓から分泌されるインスリン不足が原因の糖尿病にとって、ぬか漬は理にかなった食品といえます。
美容と健康に効果的な漬け方と食べ方
ぬか漬けは食べても美味しいですし、美容や健康にも効果がある食品です。何も考えずに食べるのも良いのですが、美容や健康に効果的な漬け方と食べ方もあります。
美容・健康効果を上げるためにも、効果的な漬け方や食べ方を覚えておけば、より一層ぬか漬けを食べたくなります。関心のある人はぜひ実践してみてください。
美容と健康に効果的な漬け方とは？
ぬか漬けを漬けるときには、普通に漬けていけば問題はありません。強いていうならば、漬け過ぎないことに注意することです。漬け過ぎてしまうと、しょっぱくなり過ぎたり酸っぱくなり過ぎたりしてしまいますから、美味しく食べることができません。
しょっぱいぬか漬けをそのまま食べては、塩分過多の心配もあり美容と健康どころではなくなります。あくまでも美容と健康にこだわるのであれば、漬け過ぎたしょっぱいぬか漬けを無理に食べることはやめましょう。
しょっぱ過ぎるぬか漬けにしないためにも、自分の作ったぬか床の状態を把握しておくことがポイントです。
美容と健康に効果的な食べ方とは？
ぬか漬けに含まれる植物性乳酸菌は、美容や健康に様々な恩恵をもたらしてくれます。では、美容と健康に良いとされる食べ方とはどのような方法なのでしょうか？
一説によると、一日の終わりに植物性乳酸菌を摂ることにより、腸の中で活発に働いてくれるといわれています。この理由は、日中は体が活発に動きますから、たんぱく質や脂質を含め様々な栄養素を摂取することになります。
その結果、ほかの栄養素と一緒に体内に摂り込んだ、植物性乳酸菌の数や効果が減少し、本来の力を最大限に発揮することができなくなります。植物性乳酸菌の力を発揮させるには、ほかの栄養素を摂取することが少ない、一日の終わりに食べるのが効果的だといわれています。
植物性乳酸菌が活発になれば、免疫力の向上や代謝アップ、美肌効果と様々な効果が期待できるというわけです。
ぬか漬けを食べるタイミングとしては食後が最適！
美容と健康に効果的な食べ方としては、一日の終わりがベストだということが良く分かりました。このときに、一日の終わりの食事、すなわち夕食後に食べることで、さらに植物性乳酸菌の働きを活発にすることができます。
植物性乳酸菌は強いとはいえ、基本的に胃酸に弱いことで知られています。この胃酸は、食後には薄まっているので、そのタイミングを見計らって植物性乳酸菌を摂れば良いということになります。このことから、夕食後が最大限の効果を発揮する時間といっても良いでしょう。
また、食べる時間帯は夕食だけに限らなくても問題はありません。ぬか漬けは毎日食べることで効果を発揮しますから、時間帯もそうですが、継続して食べるように努力しましょう。
ぬか漬けを食べるときの注意点とは？
健康にも美容にも良いぬか漬けですが、塩分が多く含まれていることでも知られています。このため、食べる時には塩分を気にする必要があります。
毎食でも1日1食でも良いのですが、ほかの食材との塩分バランスを考えて体に摂り入れるようにしましょう。何でもそうですが、食べ過ぎては美容や健康には程遠くなります。
美容と健康におすすめのぬか漬け食材とは？
美容と健康に良いとされるぬか漬けですが、どの食材でも良い効果が期待できるところが魅力です。その食材の中でもおすすめのぬか漬け食材を紹介します。
ミョウガのぬか漬け
薬味として知られるミョウガですが、ぬか漬けにすることでも美味しく食べることができます。実はミョウガには様々な健康効果があるといわれています。
ミョウガは解熱作用、夏ばて予防、腫れ物予防などの効果が期待できます。さらに、ビタミンB1、B2も含まれているので、代謝や脂肪燃焼を促進し、ダイエットにも貢献してくれる食材です。
ビタミンやミネラルがバランス良く含まれているので、美容と健康には欠かすことができない食材です。
アスパラのぬか漬け
炒め料理の定番といっても良いアスパラですが、ぬか漬けにして食べることができます。アスパラには、βカロテンや食物繊維が豊富に含まれています。
βカロテンはガン予防のほか、生活習慣病予防にも効果があります。食物繊維には便秘解消だけではなく、血糖値をおさえてくれる働きがありますから、肥満予防効果が期待できます。普段から病気の予防や美容に関心がある人にはおすすめの食材です。
ぬか漬けがほかの食品に比べて優れている点とは？
ぬか漬けには豊富な栄養素が含まれています。ただ豊富に含まれているだけではなく、注目したいのはそのバランスです。ぬか漬けはバランス良く栄養を摂ることができる、栄養バランス食品なのです。
ほかの食品で栄養素が優れているものはたくさんありますが、ぬか漬けほどバランス良く栄養素が含まれる食品はそんなにありません。
どれかひとつの栄養素に偏っていれば、色々な食品を食べる必要があります。しかし、ぬか漬けに関してはぬか漬けだけを食べていても、体に必要な栄養素をたくさん摂ることができます。そこがほかの食品よりも優れている一番の理由です。
