アンチエイジングや美容に効果的なナッツの食べ方
ナッツと言えばお酒のおつまみと言う印象が強く、高カロリーで脂肪が多いことから敬遠していた女性も少なくないと思います。しかし、ナッツに含まれる豊富な栄養素による美容効果に注目が集まっており、世界中のモデルや女優もこぞってナッツを美容の為に取り入れています。
そんなナッツの美容効果についてと、効果的な食べ方についてご紹介します。
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ナッツの美容効果とは？
ナッツはお酒のおつまみとしての印象が強く、高カロリーで脂肪分が多いことから女性からは敬遠されてきた食べ物です。しかし、現在ではナッツの持つ優れた栄養素による美容効果に注目が集まっており、世界中のモデルやセレブがこぞってナッツを美しさを保つ為に取り入れています。
まず、ナッツの代表的な栄養素としては以下のようなものが挙げられます。
- ビタミンB2
- ビタミンE
- マグネシウム
- 鉄分
- オレイン酸
- 食物繊維
もちろん、ナッツの種類によって含まれている栄養素や量が異なりますが、多くの食用のナッツにはこれらの栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素によって、便通の改善や美肌効果、新陳代謝の活性化などの美容効果があると言われています。その中でも特に効果が期待されている美容効果をご紹介します。
ナッツのダイエット効果
まずは、女性の永遠のテーマともいえるダイエット効果についてです。ナッツににはダイエットにも非常に効果的とされています。それは、アーモンドなどの一部のナッツに含まれる「リパーゼ阻害成分」の働きに起因します。
リパーゼとは、脂肪を分解する酵素であり、これを阻害することで脂肪分が入ってきた際に分解・吸収されずに体外に排出されるため、優れたダイエット効果があると言えます。脂肪分が多い食事と一緒にナッツを食べれば、脂肪の吸収を抑えることが期待できます。
また、血糖値の上昇を抑える効果もナッツにはあります。人間の腸内にはαグルコシダーゼという酵素があります。αグルコシダーゼとは、炭水化物をブドウ糖に分解する酵素です。アーモンドなどの一部のナッツと一緒に炭水化物を食べると、ブドウ糖まで分解されずに、糖の吸収を抑える効果があります。それゆえ、血糖値の上昇を抑えられるのです。
このような優れたダイエット効果がナッツにはありますので、美容に効果的とされています。
ナッツのアンチエイジング効果
アンチエイジングにもナッツは非常に効果的と言われています。アンチエイジングとは簡単にいうと「老化の抑制」です。人間の体の老化の原因は「糖化」と「酸化」が原因であるとされています。
「酸化」とは、体を構成するたんぱく質が酸素によって徐々に酸化し、身体機能や形態を衰えさせます。この酸化に抗う「抗酸化作用」がビタミンEにあることが分かっており、アーモンドをはじめとする多くのナッツに豊富に含まれています。
また、「糖化」に関してはいまだ不明な点が多く残っており、研究が進められています。糖化の原因と言われている老化物質「AGE」は食物から吸収されたり、体の中で生成されます。AGEは蓄積してしまうと減らすことが難しく、糖尿病やアルツハイマーの遠因になると言われています。
アーモンドなどの一部のナッツには、AGEに結合し、吸収させない効果があることが分かっています。また、体内でのAGEの生成を阻害する働きもありますので、ナッツはアンチエイジングに非常に効果的と言えます。
美容に効果的なナッツの食べ方
ナッツの優れた美容効果に関しては前述した通りですが、どのようなナッツを、いつ、どのくらいの量食べるのが効果的なのでしょうか？そこで、美容に効果的なナッツの食べ方についてご紹介します。
ナッツを食べる量
ナッツは優れた栄養素を持っていますが、「食べれば食べるほど良い」という訳ではありません。なぜなら、カロリーが高いということもありますが、ナッツは繊維質が多いので食べ過ぎるとお腹を下す危険性があります。
それゆえ、美容目的でナッツを食べるのであれば、量も決めておく必要があります。ナッツの種類によってカロリーや栄養素はこととなる為、一概には言えませんが、一般的なナッツであれば「片手で軽くつかめる量」が適量と言われています。
基本的には手の大きさは体格に比例しますので、自分の適量が分かるということです。ナッツの食べる量に関しては、片手で軽くつかめる量を目安にすることをおすすめします。
ナッツを食べる時間や間隔
次に美容目的でナッツを食べる際の「食べる時間」についてご紹介します。基本的にはいつ食べても問題ありません。自分の好きなタイミングで食べると良いでしょう。しかし、少しでも効果を上げたいというのであれば、おすすめのタイミングがあります。
それは食事と一緒に食べるか、食後のデザートとして食べることです。ナッツは食事に含まれる老化物質のAGEに結合し、吸収を阻害する効果を持っています。それに加え、体内でのAGE精製阻害作用も有していると言われています。ですので、美容効果やアンチエイジングが目的であれば、食事と一緒に取るのがおすすめです。
また、アンチエイジングで重要な抗糖化に関しても、食事の前３０分から食後１時間半の時間帯に食べた時に最も効果的と言われています。
美容にはどのナッツを食べればよいの？
では、美容のためにどのナッツを食べればよいかについてご紹介します。ナッツにも多くの種類があり、ナッツによって値段も栄養も様々です。ナッツを選ぶ基準としては、以下のような点が挙げられます。
- コストパフォーマンス
- 入手の容易さ
- 美味しさや食べやすさ
- 栄養や効果
これらの点を総合的に勘案すると、美容目的でおすすめのナッツは「アーモンド」です。アーモンドは全ての点で優れたナッツであり、いつでもどこでも手に入ります。他のナッツよりもビタミンEやオレイン酸などの美容に効果的な成分も豊富です。迷われているのであれば、アーモンドをおすすめします。
アーモンドを選ぶ注意点としては、生にはこだわらなくても良いが、無塩のものにする点です。ナッツはカリウム非常にが豊富であり、塩気が無くても噛めば塩味を感じることが出来ます。
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