創味食品のめんつゆ

元々は業務用の調味料メーカーで、その確かな味の実績を活かし家庭でプロの味が楽しめることが特徴なのが創味食品の調味料の特徴です。

なかでも、確かな技術と吟味された原料からつくられるめんつゆは販売以来沢山の人に愛され、ロングセラー商品となっています。最早めんつゆの定番の1つと言っても過言ではありません。

今回はそんな創味食品のめんつゆについて、その魅力や特徴を詳しく調べてみました。創味食品のおすすめのめんつゆの紹介もしているので参考にしてみてください。

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創味食品とは？

創味食品とは京都府に本社を置く、調味料メーカーです。元々は業務用の調味料メーカーでした。

1950年に創業。当時の社名は創味化学食品で、1982年に創味食品工業という社名に、2009年に製造、販売の2社を統合して現在の創味食品という呼称になりました。

創味食品の代表的な商品である中華スープの創味シャンタンはこれを使用するだけで本格的な中華料理を家庭で楽しめると話題になり、非常に根強い人気を誇っている製品です。

さらに本格的なラーメンスープなども多く販売しており、家庭でお店のようなラーメンを味わえる優れものと評判になっています。

また、中華だけではなく和風のだしなどにも力を入れており、めんつゆなど幅広い商品展開を行い、日本の食卓を支えている企業です。

>>めんつゆの歴史や用途と代表的なメーカーについて詳しくはコチラ

創味食品のめんつゆの特徴

創味食品のめんつゆの特徴はだしの種類の多さにあります。通常の鰹節や昆布だしをメインに使用しているめんつゆはもちろん、うるめ節や煮干など様々なだしを楽しめるラインナップになっています。

また各家庭の好みに合わせて、甘味の強いものや風味のまろやかなものなど、味としてのバリエーションも豊かなことも大きな特と言えます。

めんつゆはだしが利いた万能な調味料として、各家庭で様々な料理に使用されますが、創味食品では煮物用のつゆなども販売しており、和食の奥深さをどこまでも追求する真摯な姿勢を感じます。

他のメーカーではあまり見かけないカレーだしというつゆもあり、そのラインナップの多さと便利さは多くのリピーターの獲得にも大いに貢献しています。どの製品もこだわりの素材から丁寧にとっただしを使用しており、めんつゆとしてはもちろん、様々な料理に使用することができます。

これ1本で和食の奥深い味わいを作り出すことができるため、料理の手間を省くことができ、毎回味が違うという事もなくなります。

創味食品のつゆは長く愛されてきたヒット商品で、料理好きのリピーター達に支持されることによりロングセラーにまで上り詰めました。近年は味はそのままに容量を変えたものを販売し、新たな層の獲得にも成功しています。

>>めんつゆの種類と上手な選び方について詳しくはコチラ

口コミ・評判

冷たい料理に使用しても、温かい料理に使用しても風味を損なうことなく味わえる創味食品のめんつゆは根強いリピーターによって支えられています。口コミやレビューを見ると、色々なめんつゆを試しても創味食品のめんつゆに戻るという意見がよく見られました。

豊かなだしの香りはどんな料理に使用しても相性が良く、焼いた肉や野菜にかけるだけで十分な１品になるという意見もありました。

また、日常の料理だけではなく、特別な食材が手に入ったときは創味食品のつゆで調理することで、食材の旨みが増幅されるという口コミもあります。創味食品のめんつゆがどれほど優れた調味料なのかがうかがえます。

創味食品のめんつゆ1本で本格的なプロの味が楽しめると、おおむね好評な意見が目立ちました。

一方で関西圏の人からすると醤油がくどく感じられることもあるようです。西日本の人が購入する場合は、淡口などを購入すると良いかもしれません。

また、甘めの味わいを好む人にも物足りなく感じられるようです。甘味の強いものが好みの人は、調理時に甘味を足すか、創味食品のめんつゆでも甘めのものがあるのでそちらを購入すると良いでしょう。

どんな人・料理におすすめ？

創味食品のめんつゆはそのおおよそが、西日本よりも東日本向けであると言えます。色味が濃いものが多いためです。西日本の人は淡口など、好みに応じたものを選ぶほうが無難でしょう。

また、非常に深い味わいが特徴で、これ1本で味がしっかりと決まるので料理の味がなかなか決まらないという人に適しているでしょう。

おすすめの創味食品のめんつゆ

バリエーションに富み、どのような好みにも合致するものが必ずあると言い切れるのが創味食品のめんつゆの大きな特徴です。ここではそんな創味食品のめんつゆのなかでも特におすすめのものを紹介したいと思います。

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そばつゆ

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選び抜かれた鰹節をたっぷりと使用して深く香るだしを贅沢にとったのが「そばつゆ」です。専門店の味を目指して作られているだけあり、その美味しさはそばなどのめんつゆとして使用した際に非常に際立ちます。

あらゆる和風料理の味付けに使用できる基本的な調味料としても使用できるので、料理の苦手な人にもおすすめです。

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和風だし 淡口

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質の良い鰹節を使用し、関西風の薄口に仕上げているのがこの「和風だし 淡口」です。淡い色味が美しい味わい深いめんつゆになっています。

関西風のうどんのだしとして使用できるのはもちろん、色味を鮮やかに出したい煮物など色味を優しく出したい時などに非常に適しています。

和風だし 濃口

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「和風だし 濃口」はこだわりの鰹節をたっぷりと使用し、香り高いだしを効かせた関東風のめんつゆです。濃い色味とすっきりとした味わいが特徴でどんな料理にも使用できます。

煮物や麺類、炊き込みご飯や鍋物など、味わいが引き立つ料理や、肉類などを揚げる際の下味などにも最適です。