ヤマサのめんつゆ

醤油などの日本には欠かせない調味料を真摯に提供し続け、高い知名度とシェアを誇っているのがヤマサ醤油です。

そんなヤマサ醤油が販売している昆布だしをメインにしためんつゆも多くの人たちに愛され、ロングセラー商品になっています。また、ヤマサ醤油では非常にバラエティ豊かなめんつゆを取り扱っており、いつも同じ味になりがちな麺類を一層楽しめる製品開発を行っています。

今回は、そんなヤマサ醤油のめんつゆについて詳しく調べてみました。

スポンサーリンク

ヤマサとは？

ヤマサ醤油はその名の通り、醤油を主とした調味料メーカーです。非常に高い知名度とシェアを誇り、醤油業界においてそのシェアは全国2位になっています。

ヤマサ醤油の歴史は1645年、廣屋儀兵衛商店として始まります。当初は山笠にキののれんを考えていましたが、紀州徳川家と同じだったため、キを横向きにしたとろサと読めたことからヤマサという名称になりました。

1864年、江戸幕府より品質の優れた醤油として最上醤油の称号を拝領し、これが商標にある上の由来となります。1928年、株式会社への改組を機に社名を現在のヤマサ醤油株式会社に改めました。

ヤマサ醤油は長い歴史の中で様々な調味料を開発販売し、日本の食卓に大いに貢献する企業として広く知られる企業となりました。

また、調味料だけではなく、医療に代表される様々な社会事業に尽力し、医薬品の販売なども行っています。

>>めんつゆの歴史や用途と代表的なメーカーについて詳しくはコチラ

ヤマサのめんつゆの特徴

他社のめんつゆが鰹節のだしをメインとしたものを多く販売する中、ヤマサ醤油のめんつゆは昆布だしをメインとしたものを販売するなど、独自の路線を極めています。

ごまだれやざるそば用、そうめん用など好みや用途に合わせたつゆを多く販売しているのもヤマサ醤油の特徴です。飽きてしまいがちなそうめんも味のバリエーションを増やすことで、より楽しめるようになると好評を博しています。

また、市販のつゆは濃縮のものが多い中、ヤマサ醤油のめんつゆはストレートタイプのものが多く、手軽に楽しめるのも大きな魅力になっています。

その一方で、主力商品とも言える昆布つゆは様々な和食に使用できる濃縮タイプのめんつゆで、ヤマサ醤油の商品展開の幅の広さがうかがえます。

>>めんつゆの種類と上手な選び方について詳しくはコチラ

口コミ・評判

ヤマサ醤油のめんつゆを実際に使用している人たちの評価は、その大半が高評価です。あらゆる和食に使用できる昆布つゆはその使い勝手の良さからリピーターを多く掴んでいます。

特に多い意見で、この1本があれば他のだしがいらず、料理の手間がぐっと省けるという意見でした。ヤマサ醤油の昆布つゆを希釈するだけでうどんやそばに合うつゆが簡単に作れるという点も非常に高い評価を得ています。

また、鶏塩やごだれなどヤマサ独自のめんつゆに対する評価も高く、飽きてしまいがちなそうめんを美味しく食べられるので重宝しているという意見も見受けられました。

その一方で、3倍濃縮の昆布つゆが人によってはやや塩分が高めに感じられる場合もあるようです。3倍に希釈しても濃く感じられる場合はさらに薄めることで軽減されます。料理に使用する際は使用量に注意しましよう。

どんな人・料理におすすめ？

ヤマサ醤油のめんつゆは、昆布の香りが立っているつゆなので、鰹節のだしよりも昆布だしが好きという人に非常におすすめのめんつゆです。特に西日本の人にはなじみやすいかもしれません。

ヤマサ醤油が販売している醤油は有名和食店の多くで使用されているほど、味と品質が確かなのでその技術を踏襲しているめんつゆもまた、非常に優れた味わいを持っています。

家庭料理がワンランクアップすること間違いなしの1本なので、料理が苦手という人にもおすすめです。

また、そうめんなどに向けた味のバリエーション豊かなつゆは、そのままかけるだけでおいしい麺類を楽しむことができる製品になっています。夏の暑い時期に麺類が続いて飽きてしまう、という人にぜひ試して欲しいめんつゆになっています。

>>めんつゆの賞味期限と上手な保存方法について詳しくはコチラ

おすすめのヤマサのめんつゆ

堅実で確かな美味しさと豊かなバリエーションで、幅広い世代に愛されているヤマサ醤油のめんつゆ。ここでは豊富なラインナップの中からおすすめの商品を紹介したいと思います。

>>人気の万能めんつゆおすすめランキングはコチラ

ヤマサ昆布つゆ

現在の価格はコチラ

ヤマサ醤油のめんつゆの代表的な存在なのがこの「ヤマサ昆布つゆ」です。鰹節をメインに使用するめんつゆが多い中、ヤマサ醤油のめんつゆは昆布だしを前面に出し、補完として鰹節のだしを使用することでまろやかな旨みを実現しています。

まろやかでコクのある味わいはめんつゆとしてだけではなく、だしが決め手となるあらゆる料理に使用できます。3倍濃縮でコストパフォーマンスに優れた点も非常におすすめです。

ヤマサそうめん専科

現在の価格はコチラ

鰹節の1番だしと昆布だしを合わせた香り高い合わせだしに熟成返しを使用し、深みのあるまろやかな味わいが特徴なのが「ヤマサそうめん専科」です。化学調味料不使用の安心さと、ストレートで使用できる手軽さが売りの、そうめんに適しためんつゆになっています。

そうめんだけではなく、和風パスタやとろみを効かせて和風のあんかけなどにも使用できます。豊かに香るだしの風味と、程良い甘味がそうめんの味を引き立てる、夏にぴったりの製品です。

>>人気のうどん・そうめん向けめんつゆおすすめランキングはコチラ

ヤマサごまだれ専科

現在の価格はコチラ

香りも味も優れている金ごまを50％も使用し、ごまの豊かな味わいが楽しめるのが「ヤマサごまだれ専科」の大きな特徴です。

ごまだれと言うとしつこいイメージを持つ人も居るかもしれませんが、「ヤマサごまだれ専科」は昆布だしを使用することで甘味を抑え、後味を良くしています。

夏に活躍する冷たい麺類はもちろん、野菜サラダやしゃぶしゃぶなど非常に幅広く使用できるめんつゆになっています。