オートミールは本当にダイエット効果があるのか
アスリートやハリウッドセレブなど自身の体について意識の高い人たちに選ばれ続けているオートミール。特にダイエット効果に注目され、日本でも徐々に人気が高まっています。そんなオートミールのダイエット効果とダイエット方法についてご紹介します。
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オートミールのダイエット効果
欧米では朝食として一般的なオートミールですが、日本では一部のアスリートを除けばほとんど知られていない食品でした。しかし、近年のグラノーラなどのブームを受けて、オートミールの栄養素の高さとダイエット効果に注目が集まっています。
アスリートやハリウッドセレブにも愛されているオートミールのダイエット効果についてご紹介します。
オートミールはダイエットに最適な低GI食品
オートミールのダイエット効果で最大の要因は、低GI食品であるという点です。オートミールは穀物ですので、炭水化物の含有量が多く主食として食べられています。炭水化物には糖質が含まれており、この糖質がエネルギー源となります。
糖質を食べることによって血糖値が上がり、これがエネルギー源となります。しかし、血糖値が上がると血糖値を下げるためにインスリンというホルモンが分泌されます。このインスリンには血糖値を下げるとともに脂肪をため込む働きもあります。
急激な血糖値の上昇は、インスリンの大量分泌に繋がり、結果として体脂肪の増量つまり太ることに繋がるのです。同じ糖質量でも食べ物によって血糖値の上がり方が緩やかなものと急激なものがあります。
これがGI値（グリセリック・インデックス）です。このGI値が高いものほど血糖値が上がりやすく、低いものほど血糖値が上がりにくいのです。このGI値に注目した低GIダイエットという方法も有名であり、効果も医学的に証明されています。
オートミールはこのGI値が55と非常に低く、穀物の中ではトップクラスの低さを誇ります。白米のGI値は84ですのでオートミールの低さがよくわかると思います。※GI値の最大値は100。
オートミールは体にとって必要な栄養を補給するとともに、その栄養を脂肪にしにくい働き持つダイエットに最適な主食です。
オートミールはダイエットに最適な栄養が豊富
他にもオートミールには多くのメリットがあります。まずダイエットで最重要なカロリーについてです。オートミールのカロリーは100グラムあたり380Kcalと一見多いように感じますが、一食30グラム程度が標準的ですので、一食当たり114Kcalと非常に低カロリーな食品です。
野菜やフルーツ、調味料のカロリーを加算しても一食200Kcal程度で満腹感を感じることが出来ます。これが白米ですと、一善で270Kcalですので、これにおかずを加えると一食で500Kcal程度にはなります。
また、オートミールは食物繊維も非常に豊富です。100グラムあたり9グラムと白米の約10倍含まれています。食物繊維はダイエット時になりがちな便秘の予防・改善に効果があるだけではありません。
他にも、食物繊維はお腹の中で水分を含んで膨張し、消化されない性質を持っています。それゆえ、食べ物の消化が緩やかになり、腹持ちが良くなるので空腹を感じにくくなります。
ダイエット中の大きな悩みである空腹を和らげてくれるので、間食を防ぐことに繋がります。
他にも、他の穀物よりも圧倒的にビタミン・ミネラルの含有量が豊富であり、健康的に美しく痩せることが出来る、ダイエットに最適な食品です。
オートミールダイエットの方法
上述した通り、オートミールはダイエットに非常に効果的な食品です。ですが、ただオートミールをたくさん食べればよいというものではありません。オートミールにもカロリーが含まれているので、食べ過ぎると太ることもあります。
では、ダイエット目的でのオートミールの食べ方についてご紹介します。
主食をオートミールに置き換える
一番ポピュラーな方法がオートミールを主食である米やパンと置き換えるダイエット方法です。
白米の食事では、少なく見積もっても500Kcal程度のカロリー摂取となることが多いです。これをオートミールに置き換えるのです。
オートミールにフルーツやナッツなどをトッピングし、はちみつなどで甘く味付けたとしても200Kcal程度しかありません。一食置き換えるだけで300Kcalのカロリーを減らすことが出来ます。
脂肪を1キログラム減らすには約7000Kcalが必要ですので、一日300Kcal減らすことが出来れば、一か月で約1.3キロのダイエットとなります。これを一年続ければ、15キロのダイエットになります。
ダイエットには長期的な計画が最も重要です。短期間で痩せるために食事をすべてオートミールにするダイエット方法もありますが、短期間でのダイエットはリバウンドしやすく、体にも大きな負担がかかります。
しっかりとした長期的展望を持ち、カロリー計算を地道に行うことがダイエットの近道です。どうしても早く痩せたい場合でも、体への負担を考慮し、一か月に体重を5％以上減らさないように計画しましょう。
アスリートもセレブも食べてる！？オートミールの食べ方
オートミールはアスリートやセレブにも愛されています。最近では炭水化物を極端に減らすダイエットが主流であり、ダイエット効果が高いと評判です。
しかし、運動強度の高いアスリートは炭水化物が必要不可欠であり、ハリウッド女優も炭水化物を摂った方が心にも体にも良いと考え、炭水化物の摂取をしている方が大多数です。
そこで炭水化物の補給によく食べられているのがオートミールです。低GIで栄養価が豊富なオートミールが体に対して意識の高い人たちに選ばれ続けています。
アスリートやセレブのオートミールの食べ方を紹介していますので、興味のある方はご覧ください。
また、ダイエットに最適なオートミールのレシピもまとめましたので参考にしてみて下さい。
