テキーラに合う美味しいつまみを徹底分析！
蒸留酒の中でも個性ある味と香りを持っているテキーラ。塩とライムで味わうのも良いですが、美味しい料理と一緒に楽しみたいと思う人も多いはずです。
ここではそんな人向けにテキーラに合う美味しいつまみを徹底分析しています。テキーラのつまみを選ぶ際の参考にしてみてください。
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テキーラに合うつまみとは？
テキーラは他の蒸留酒に比べると独特の香りとクセを持っているお酒です。つまみとはちょっとニュアンスが違うかもしれませんが、ライム（レモン）をかじってテキーラを飲み、親指の付け根にある塩を舐めるのが一般的な飲み方とされています。
でも、つまみとなると美味しい料理も一緒に味わいたい人もいるかと思います。以下で独特な味わいを持つテキーラに合うつまみを紹介していくので、テキーラのお供に試してみてください。
辛味・塩味のある料理がおすすめ
どのお酒にも言えることですが、やはりその土地のお酒にはその土地の料理が合います。ということで相性が良いのはメキシコ料理です。メキシコ料理というと辛くでスパイシーなのが特徴ですが、こういった料理との相性が良いのはテキーラ最大の特徴かもしれません。
タコスを筆頭にトルティーアなど、唐辛子を使った辛口の料理が非常に合います。 テキーラは蒸留酒の中でも特に味わいが強いお酒なので、メキシコ料理以外にも唐辛子などで辛口になっている料理や、塩味が強めの料理を合わせてみてください。塩味はテキーラの刺激から喉を守るとも言われています。
お互いの強い部分を消すことなく、引き立ててくれるのがテキーラの良さでもあります。
魚介類を使った料理もおすすめ
中々自宅でメキシコ料理を作るのも難しい人もいるかと思います。そんな人は魚介類を使った料理を作ってみましょう。テキーラと魚介類は相性が非常に良いです。
エビやイカなどを唐辛子を使って辛口に仕上げても相性が良いですし、逆にサーモンやタコのカルパッチョなど比較的あっさりしている料理も相性が良いです。単純に焼いた魚介類にサルサソースをかけるだけでもテキーラに合います。
テキーラには食欲を抑制する効果があるといわれているので、肉料理よりも魚料理の方が、お酒も料理も長く楽しめるかもしれませんね。
実はお寿司が合う？
なんと意外かもしれませんが、アメリカでは寿司テキーラバーが流行しています。その名前の通り、寿司をつまみのようにしてテキーラを楽しむということです。
しっかりと冷やしたテキーラのブランコ（ホワイト）を冷酒代わりに飲みます。ブランコは爽やかでクリアな味わいが特徴なので寿司との相性が意外と良いのです。ちなみに寿司はワインとの相性も良いとされています。
寿司の繊細な甘みや風味を邪魔することなく醤油の塩味もありますし、ブランコテキーラで口の中をすっきりとさせることができるので、ぜひ一度試してみてください。
飲むおつまみ？サングリアについて
「飲むおつまみ」と称されるサングリアをご存じですか？スペインなどで親しまれている甘いサングリアではありません。
メキシコのサングリアは、「トマトジュースとオレンジジュースを１対１で混ぜ、そこに唐辛子やソース、好みでニンニクなどを入れる飲み物」です。「小さい血」という意味であり、サングリートとも呼ばれています。
味の想像がつかない人もいるかと思いますが、辛いトマトソースに近い味わいが特徴の飲み物です。 このサングリアは本場メキシコではチェイサーとして普通に飲まれています。
日本でチェイサーというと口直しや二日酔い防止の意味で飲まれることが多いですが、メキシコのサングリアはテキーラと相性の良い飲み物として飲まれています。
テキーラとの相性が非常に良く、テキーラをより一層飲みやすく美味しくするチェイサーとして親しまれているのです。 材料や手順的にも十分に自宅で作ることが可能なので、テキーラを飲む際のつまみにいかがですか？
