ショットだけじゃない！テキーラを味わう美味しい飲み方
テキーラと聞いてどんな飲み方をイメージしますか？日本ではテキーラと言えば、ショットでクイっと飲むのが定番の飲み方ですが、他にも美味しい飲み方がたくさんあります！そんなテキーラの美味しい飲み方をご紹介しますので、テキーラを楽しむ参考にしてみて下さい。
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テキーラを美味しく飲む為の条件とは？
お酒には、その種類によって美味しく飲む為の条件という物があります。それは「温度」や「グラス」、「飲み方」など様々です。お酒の種類によって、美味し飲む条件が異なります。
例えばワインですと、温度が高い程甘みが強く感じられ、酸味も柔らかく、濃厚な味わいとなります。そのため、フルボディの赤ワインなどは16度から18度のやや高めの温度が美味しく飲む為の条件となります。それに加え、香りを楽しむ為に「ワイングラス」で飲むのも、美味しく飲む為の条件となります。
これはお酒の種類によって様々ですが、もちろん「テキーラ」にもあるのです。テキーラと言えば、塩を舐めてショットで煽り、ライムを齧る飲み方が一般的ですが、近年では「ゆっくり味わって飲む」テキーラの飲み方も増えてきています。
海外セレブや、パーティー等ではすでに主流の飲み方となっており、日本でも「ゆっくり味わって飲む」テキーラの飲み方が増えてきています。日本にもメキシコ料理店やテキーラを専門に扱うバーも増えてきており、主流となりつつあります。
では、テキーラを美味しく飲む為の条件をご紹介します。
結論から申し上げると、テキーラにはワインや日本酒のように「この条件がベスト」というものは基本的にはありません。
しかし、プレミアムテキーラなども増えてきたことで、「香りや味をゆっくりと楽しむ」のが主流となっており、ショットグラスではなくブランデーグラスなどの香りを楽しみやすいグラスで飲むのが条件ともいえます。
テキーラの適温に関しては、好みとなります。冷やせば冷やすほどにテキーラは、飲みやすくなります。逆に、温度が高ければ香りが強くなるので、香りを楽しみたい人は常温で飲むことがおすすめです。
テキーラを楽しむ飲み方とは？
では、テキーラのショット以外での美味しい飲み方には、どのようなものがあるのかご紹介します。是非これらの飲み方を参考にして、罰ゲームとしてだけではないテキーラの美味しさや香りなどの魅力を感じてみて下さい。
最もテキーラを味わえるストレート
お酒が本来的に持つ香りや味を最大限に楽しむ飲み方は、「ストレート」です。テキーラの香りを最大限に楽しむ為に、温度は常温で飲みます。香りを感じやすいように、ショットグラスではなくブランデーグラス等の香り立ちのしやすいグラスで飲んでみて下さい。こだわりたい方は、蒸留酒のテイスティンググラスである「トワイスアップグラス」もおすすめです。
このストレートの飲み方が、最大限にテキーラを味わえる飲み方です。また、テキーラはアルコール度数が高いお酒ですので、チェイサーでしびれた舌をリセットすることでより美味しく楽しめます。
熟成されていないブランコテキーラには常温水が、濃厚なレポサドテキーラには冷却水がおすすめです。
ロックもおすすめ
蒸留酒の定番の飲み方である「ロック」もテキーラにおすすめの飲み方です。テキーラは温度が低い程、香りも味わいもスッキリと飲みやすくなります。また、徐々に氷が解けて薄まることによる味や香りの変化を楽しめる飲み方です。
飲み方もシンプルであり、ロックグラスに大きめの氷を1つ入れ、軽く回転させてグラスを冷やします。大きめの氷を使うのは、表面積を狭めて氷を溶けにくくして、薄まることによる味や香りの変化をゆっくりにしているからです。
コップが冷えたら、テキーラを半分程度まで注ぎ、軽く混ぜたら完成です。ロックは、ストレートだとアルコールが強すぎて飲みにくいという方にもおすすめです。
ミストもおすすめ
ロックグラスにクラッシュアイスを詰め、テキーラを注ぎ込む「ミスト」もおすすめの飲み方です。冷涼感のある見た目や飲み口が魅力の飲み方であり、暑い季節におすすめのテキーラの飲み方です。
クラッシュアイスは非常に溶けやすいので、テキーラが薄まりやすく、アルコールが苦手な方にもおすすめの飲み方です。
他にもある！美味しいテキーラの飲み方
他にもテキーラには様々な飲み方があります。「マルガリータ」や「マタドール」、「テキーラ・サンライズ」、「ロングアイランド・アイスティー」などのカクテルで飲むのも定番です。本場メキシコでは、「サングリア（サングリータ）」というトマトジュースに手を加えたものと一緒に飲まれることも多いです。
テキーラのカクテルレシピや、サングリア（サングリータ）に関しては別ページで詳しくご紹介していますので、興味のある方はご覧ください。
