エラドゥーラの歴史や特徴とおすすめのテキーラ
プレミアムテキーラを製造し続ける高級銘柄として人気が高いのが「エラドゥーラ（Herradura）」です。使用するアガベや製造方法に独自のこだわりを持っており、高品質なプレミアムテキーラを製造している銘柄として世界的に評価が高いのが特徴です。
ここではそんなエラドゥーラの歴史や特徴とおすすめのテキーラについて紹介していきます。
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エラドゥーラ（Herradura）とは？
幸運のシンボルである「蹄鉄」がボトルラベルのモチーフになっている「エラドゥーラ（Herradura）」。テキーラの高級銘柄として知られており、なによりも原料にアガベを100%使用したプレミアムテキーラであることが人気の理由となっています。
メキシコ・ハリスコ州アマティタン地区に農園を所有しており、その農園で収穫できる10年物のアガベのみを使用してプレミアムテキーラを作っていますが、それをアピールすることなく高品質なテキーラを製造し続けています。
メキシコの中でも最も歴史ある蒸留所のひとつであり、収獲したアガベに添加物や酵母一切加えず、自然に発酵させるこだわりを持っています。それ以外でもテキーラ法で定められている熟成期間よりも長く熟成させている製法を行っています。
エラドゥーラ（Herradura）の歴史
1861年、創業者であるフェリシアーノ・ロモが自宅で醸造したのがきっかけとなっています。
1870年に工場を設立し、本格的に蒸留を開始することとなります。5代に渡って受け継がれていますが、現在でもロモ家が事業を行っています。
生産量はメキシコ第3位を誇っており、2000年時点で2300万Lを超えています。
エラドゥーラ（Herradura）のテキーラの特徴
原料にアガベを100%使用したプレミアムテキーラのみを製造しており、柔らかく上品な口当たりの中にもしっかりとしたアガベの味わいを楽しむことができます。
特に樽熟成をさせて製造する必要があるレポサドやアネホは、メキシコ法で定められている熟成期間以上の期間をエラドゥーラの基準として設けています。
他の銘柄では味わえないような深い香りやコクなど、複雑な味わいを感じることができるのがエラドゥーラのテキーラの特徴でしょう。
品質が高いプレミアムテキーラとして評価が高い銘柄ですが、廉価版である「エル ヒマドール」というセカンドラベルも展開しています。比較的リーズナブルにプレミアムテキーラを飲むことができるのでチェックしてみてください。
高級！エラドゥーラ セレクシオン スプレーマ
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エラドゥーラの最高級のウルトラプレミアムテキーラが「エラドゥーラ セレクシオン スプレーマ」です。スプレーマとはスペイン語で「至上の、最高の」という意味であり、その名の通り最高のプレミアムテキーラです。
最高級アガベを厳選して使用しており、添加物や酵母などを一切使用せず、自然発酵で作られています。2回蒸留を行い、初留と後留の部分は破棄してコアとなる部分だけを使用しており、現地メキシコでも最も評価が高いプレミアムテキーラといわれています。
高級とされるアネホテキーラの熟成期間である最低1年以上を大幅に上回る5年間熟成をさせており、芳醇な香りやしっかりとしつつもデリケートな甘み、旨みを楽しむことができる一品です。
価格はもちろん高いですが、ぜひ一度は飲んでいただきたいプレミアムテキーラです。
エラドゥーラ（Herradura）のおすすめテキーラ
エラドゥーラは通常のプレミアムテキーラと廉価版である「エル ヒマドール」というセカンドラベルを展開しています。以下でそれぞれのおすすめテキーラを紹介していきます。
エラドゥーラ
蹄鉄がモチーフになっているエラドゥーラのプレミアムテキーラ。他の銘柄では味わえない質の高さが特徴です。
エラドゥーラ プラタ
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10年間かけて栽培したアガベを100%使用したプレミアムテキーラが「エラドゥーラ プラタ」です。アメリカンホワイトオーク樽で45日間熟成させており、他のシルバーテキーラにはないシナモンのような香りが特徴となっています。
刺激が少なく口当たりがまろやかなのでストレートでも上品な甘さを楽しむことができますし、カクテルにも向いている汎用性の高さも魅力的なプレミアムテキーラです。
エラドゥーラ レポサド
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こちらも10年間かけて栽培した質の高い糖質を持ったアガベを100%使用しています。メキシコ法での規定を大幅に上回る11か月間熟成を行っており、熟成したアガベの香りとシナモンのようなスパイシーな香りを楽しめます。
上品でまろやかな甘みを味わうことができる口当たりの良さも特徴であり、カクテルとして使用しても良いですがぜひストレートで楽しんでいただいたい逸品です。
エル ヒマドール
通常のエラドゥーラの廉価版なのでリーズナブルにプレミアムテキーラを味わうことができます。
エル ヒマドール ブランコ
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エラドゥーラの廉価版でありながらもアガベを100%使用したプレミアムテキーラなのが「エル ヒマドール ブランコ」です。刺激は控えめでありながらもドライな味わいが特徴であり、すっきり飲みたい人やカクテルとして使用するのに適したプレミアムテキーラです。
メキシコ国内では飛ぶように売れている逸品なので、リーズナブルな価格なのでぜひ選択肢に入れてみてください。
エル ヒマドール レポサド
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「エル ヒマドール レポサド」もアガベを100%使用したプレミアムテキーラであり、2か月間樽熟成させているのでバニラやキャラメルのような香りをほのかに楽しむことができるのが特徴です。
熟成させてある分飲みやすくなっているので、ストレートでも比較的飲みやすく、カクテルとしても使用できるバリエーションの豊富さも魅力のプレミアムテキーラです。
