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馬路村の歴史や特徴とおすすめポン酢

馬路村の歴史や特徴とおすすめポン酢

高知県の馬路村にある馬路村農協組合は、特産物であるゆずを活かした濃縮ジュース「ゆーず」やポン酢「ゆずの村」などのゆず加工食品のほか、ユズの香りを活かした入浴剤や化粧水など数多くの商品を販売し、ゆず加工品の全国ブランド化に成功しています。

数あるゆず加工品の中でも発売以来30年もの間、ロングセラー商品となっている馬路村のポン酢「ゆずの村」は、味・香りともにバランスがとれており全国的に愛用者も多い代表商品となっています。馬路村のポン酢は、最も美味しいゆずの収穫期に合わせて一気に収穫をして、果汁を絞って冷凍しているので、新鮮なゆず果汁の香りや味わいを楽しめると人気があります。

ここでは、そんな馬路村の歴史や特徴と、特におすすめのポン酢をそれぞれ詳しくご紹介していきたいと思います。

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馬路村とは?

馬路村とは?

馬路村とは、高知県の馬路村農業組合の事です。

馬路村の製品であることを前面に出して村自体を売る「おらが村方式」による村内販売所の整備や物産展への出展、通信販売などを通してゆず加工品の全国ブランド化に成功しています。

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歴史 

1965年頃、高知県の馬路村ではゆずの栽培を本格的に開始しましたが、馬路村のゆずは味がとても良いのですが、形が良くいため見栄えが悪く、青果としての販売は低迷しました。そこで、1975年に馬路村農協は、見栄えの悪いゆずを加工した製品の生産を開始することになります。

1986年には、現在の主力商品ある濃縮ジュース「ゆーず」やポン酢「ゆずの村」が販売開始となります。ポン酢「ゆずの村」は、発売以来大人気となり、現在では高知県民のみならず全国的に知名度のあるロングセラー商品となっています。

1988年に発売した「ごっくん馬路村」も人気商品として定着するようになり、1980年頃に3,000万円ほどだったゆず加工品の売上高は、1988年には1億円を超えるほどまでに伸びていきます。その後もさまざまなゆず加工品の新商品を発売し、2000年にはインターネットでの通信販売が開始されたこともあり、2005年には売上高が30億円を突破する大成長を遂げています。

当初はゆずの果汁を使った商品を中心に製造・販売していましたが、1996年からはゆずの香りが詰まった皮を使った商品も開発され、ユズの香りを活かした入浴剤や化粧水など食品だけでなく日用品・化粧品なども展開しています。

馬路村のポン酢の特徴

馬路村のポン酢の特徴

馬路村のポン酢は、ゆずの香りが程よい「ゆずの村」と、さらにゆずの香りや味わいを楽しみたい人におすすめの「1000人の村」、ゆずの酸味を控えて土佐清水の鰹、宗田鰹、昆布などとにかく出汁にこだわった「のーがえい」などのそれぞれ個性の違った4種類のポン酢が販売されています。

その中でも、1986年に発売以来ロングセラー商品として、多くの人々に愛用されている馬路村のポン酢「ゆずの村」は、新鮮なゆずの果汁をたっぷりと使用して作られているのが大きな特徴です。

11月のゆずの収穫時に一気にゆずを収穫して、採れたてのゆずの新鮮な果汁を絞って冷凍して保存しています。その為1年を通して美味しいゆずポン酢造りが可能で、まろやかなかつおだしと馬路村の美味しいゆずの絶妙なバランスの味わいが楽しめるのが特徴です。

馬路村のポン酢の口コミや評価 

馬路村のポン酢は、ゆずの香りがとても良くまろやかな味わいがとても人気です。また、大量生産でないので購入が困難という声もありますが、品質にこだわって作られているというところも評価が高くなっています。ここでは、馬路村のポン酢の良い意見や悪い意見をそれぞれご紹介していきます。

良い口コミや評価 

まず馬路村のポン酢の良い口コミや評価から見ていきましょう。

  • 自然なゆずの香りがとても良い。
  • 酸味が強くなく、味わいがまろやか。
  • 色々な料理に使うことが出来る。

などといった良い意見が多く見られました。馬路村の特産物である新鮮なゆず果汁を使ったポン酢は、ダシの味わいとゆずの風味のバランスが良く多くの人に人気があるようです。

悪い口コミや評価

美味しいと評判の馬路村のポン酢ですが、中には悪い意見も見られました。それでは悪い意見も見ていきましょう。

  • ゆずの香りが強すぎてしまう。
  • ポン酢の味自体が濃く、素材の味を消してしまう。
  • 甘みが強い。

というような悪い口コミや評価も見られました。馬路村のポン酢の特徴であるゆずの風味が人によっては強く感じてしまったり、味わいが強すぎるという意見もありました。

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馬路村でおすすめのポン酢:厳選3種

馬路村でおすすめのポン酢:厳選3種

馬路村のポン酢は、それぞれ特徴の異なった全4種類のポン酢が販売されています。

ここでは、馬路村でおすすめのポン酢の中でも特におすすめの3種をそれぞれの特徴とともに詳しくご紹介していきたいと思います。

>>ポン酢の種類と上手な選び方はコチラ

ゆずの村

現在の価格はコチラ

馬路村の展開するポン酢の中でも発売以来、味と香りのバランスが良いと大人気のロングセラー商品です。まろやかな鰹だしとゆずの調和のとれた絶妙なバランスが生み出す味わいが特徴で、鍋料理の付けタレとしてはもちろん、サラダのドレッシング・肉料理のソース・餃子・冷奴・刺身・タタキなど幅広い料理に使えます。

程よいゆずの風味が、どんな料理もさっぱりとした味わいに仕上げてくれるおすすめの定番ポン酢です。

1000人の村

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馬路村の定番商品「ゆずの村」では、まだゆずの味わいが物足りないという村民の声から生まれた、ゆずがしっかりときいているポン酢です。化学調味料を一切使わずに、本物のダシをたっぷりと使って仕上げているので、小さなお子様から年配の方まで家族みんなで毎日安心して食べることが出来ます。

このポン酢は、とにかくゆずの香りと味が濃いのが特徴で、コクのある濃いぽん酢が好きという人にとてもおすすめです。また、鍋の付けタレに使用しても、最後までゆずが水気によって薄まることもありません。きりっとしまった味わいなので、揚げなすや焼き魚などの料理にも合います。

朝日出山

現在の価格はコチラ

ポン酢の塩分が気になるという人でも美味しく食べることが出来る減塩ポン酢です。馬路村の通常のポン酢に比べて30%減塩して作られている「朝日出山」は、有機認定ゆず果汁のみを使用しており減塩商品に良く使用されているアミノ酸は無添加です。

塩分を控えていますが、ダシがたっぷりと入っているので物足りなさを感じることなく、毎日、美味しく健康的な食生活を送りたいという人におすすめのポン酢です。

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