「中国茶の基礎知識」の記事一覧

中国茶と聞いて何を連想しますか？烏龍茶？ジャスミン茶？一口に中国茶といっても様々な種類のお茶があり、その種類は数千種類とも言われています。中国の長い歴史とともに発展してきた中国茶の種類や歴史、茶期や茶器などについてご紹介します。

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お茶の発祥の地と言われる中国は、様々なお茶文化が育っており、数百種類とも言われるお茶が楽しまれています。そのお茶は発酵度によって大きく７つに分けられ、「７大茶」と言われています。そんな７大茶の種類ごとの特徴や代表的な銘柄についてご紹介します。

「中国茶の種類 | 緑茶・白茶・黄茶・青茶・紅茶・黒茶・花茶」の続きを読む

中国大陸からチャノキや茶の製造方法が伝わった台湾は、島国ゆえに独自の発展を遂げました。台湾独自の製法で作られるお茶を「台湾茶」と呼び、中国茶の中でも大きな存在感を放っています。そんな台湾茶の特徴や種類についてご紹介します。

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数千年の歴史を誇る中国茶は、そもそもは「薬」として飲まれていたことはご存知ですか？中国茶には種類によって様々な効果・効能があり、お茶としてよりも漢方薬として使用されることが多い中国茶も珍しくありません。そんな魅力的な中国茶の効果や効能についてご紹介します。

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中国には「漢方は2500年。茶は4000年」という言葉があります。この言葉の意味はそのままで、漢方は2500年の歴史があり、中国茶には4000年もの歴史があることを示しています。中国4000年の歴史と共に歩んできた中国茶の起源や発展の歴史についてご紹介しますので、中国茶を楽しむ参考にしてみて下さい。

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