「青茶(烏龍茶)の種類」の記事一覧

台湾を代表する中国茶の１種である「東方美人」。東方美人は青茶に分類されるウーロン茶の１種であり、発酵度が高く紅茶に近い味わいが特徴ですヨーロッパで人気となり、イギリスで「オリエンタル・ビューティ」と名付けられたことからその名が付いた東方美人。そんな東方美人の特徴や歴史、おすすめについてご紹介します。

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中国茶は数千年にも及ぶ長い歴史によって多くの茶文化が発達し、非常に多くの銘柄があります。発酵度によって分けらえている中国７大茶の１つ「青茶」の中でも、独特の存在感を放つ「鉄観音茶」。芳醇でフルーティーな風味の鉄観音茶は知名度はまだまだ低いですが、世界中で高く評価されている中国茶です。そんな鉄観音茶の特徴や効能、美味しい入れ方についてご紹介します。

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台湾を代表する銘茶「凍頂烏龍茶（トウチョウウーロンチャ）」。凍頂烏龍茶とは、台湾４大銘茶の１つに数えられる青茶の１種です。烏龍茶に属するお茶ですが、飲み口が緑茶に近いことから、日本でも高い人気を誇っています。そんな凍頂烏龍茶の歴史や特徴、おすすめについてご紹介します。

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