チョコ？チーズ？ブランデーに合うつまみを徹底分析！
高級酒の代名詞であり、その芳醇な香りと深いコクから世界中で愛され続けている「ブランデー」。バーやレストランなどの外で飲むお酒の印象が強いブランデーですが、最近では高品質で低価格のブランデーも増え、家庭で飲まれる機会も増えてきました。
そこで、ブランデーに良く合う「つまみ」をいくつかご紹介しますので、参考にしてみて下さい。
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ブランデーに合うおすすめのつまみとは？
ブランデーといえば、ムービースターが優雅に楽しむお酒としての印象が強く、特別な日にバーやレストランで飲む高級酒というイメージでした。しかし、近年では製造法や熟成、ブレンドの技術向上によって、高品質で低価格のブランデーも出回るようになりました。
このような環境の変化から、家庭でブランデーを飲まれる方も非常に増えてきています。そこで気になるのが「つまみ」です。ビールや焼酎に合うつまみはイメージしやすいですが、ブランデーに合うつまみはなかなかイメージしにくいのではないでしょうか？
まず、基本的な知識として、ブランデーには食中酒として非常に優れているという側面を持っているため、同じブドウを原料としたワインよりも、焼酎やウイスキーのようにどんなつまみとも相性が良いお酒であるという事を覚えておきましょう。
しかし、ブランデーというお酒の個性(香りの強さ)を際立たせた高級なブランデーの場合は、味や風味の弱いつまみの場合マリアージュ(つまみとの相乗効果)が発揮できないため、合うをつまみを見つけておきたいところです。
そこで、ブランデーに良く合うおすすめのおつまみをご紹介しますので、参考にしてみて下さい。
ブランデーのつまみにはチョコレートが定番
ブランデーのおつまみと言えば、チョコレートが代表的です。ブランデーチョコレートというチョコレートもあるくらい、非常に相性の良いおつまみです。好みにもよりますが、ブランデーは甘みのあるおつまみとの相性が良いと言われています。
その中でも特に人気なのがチョコレートであり、ブランデーをよりまろやかに感じさせてくれる効果があります。甘みが強くまろやかなミルクチョコレートよりも、カカオ濃度の高いビターなチョコレートがおすすめです。
ドライフルーツはブランデーのつまみに相性抜群
ブランデーに良く合う甘いおつまみと言えば、チョコレートに次いで「ドライフルーツ」が非常に人気です。ブランデーはその香り高さから製菓の香り付けに使用されることも多いお酒ですので、甘い物との相性は抜群です。
それゆえ、適度な甘みと歯ごたえのある「ドライフルーツ」は、ブランデーのおつまみとしては非常におすすめです。基本的にドライフルーツであれば何でも合いますが、レーズンやアプリコットなどの甘みの強いフルーツがおすすめです。
ナッツもブランデーのつまみにおすすめ
ブランデーは甘いおつまみと非常に相性が良いことは前述した通りですが、塩気のあるしょっぱいおつまみとも合います。塩気のあるおつまみの中でおすすめなのが「ナッツ」です。
ナッツは食べ応えもあるので、口さみしい時にもピッタリです。またナッツ類には食物繊維やビタミン、カリウムなど栄養素が非常に豊富であり、美容や健康にも優れた効果を期待できます。
ピーナッツやアーモンドなど、ナッツ類であればどのようなナッツでも合いますが、おすすめはピスタチオです。ナッツの女王と呼ばれるピスタチオの滑らかな口当たりと独特の香りは、ブランデーとの相性が抜群です。ナッツ類はブランデーに良く合うおすすめのおつまみです。
チーズならブランデーを使ったウォッシュチーズが合う！
塩気を持っているお酒のおつまみと言えばチーズは欠かせません。ウイスキーや焼酎などの蒸留酒とは違って、ブランデーはフルーツ由来の強い香りや風味が特徴ですので、それなりにクセのあるチーズでもつまみに良く合う事を覚えておきましょう。
そんなチーズの中でも、おすすめなのがウォッシュチーズであり、このウォッシュチーズというのはチーズの熟成工程でワインや、マールなどのブランデーを定期的に吹きかけて熟成させるチーズです。もちろんブランデーを使用して熟成させたウォッシュチーズなら合わないわけがありません。
ブドウを原料としたお酒を使って作られているウォッシュチーズなら大半はつまみとして合いますので、チーズとお酒を楽しむのが好きなら、ブランデーにはウォッシュチーズを合わせましょう。
ブランデーは食中酒としても優秀？
ワインは料理に合わせて選ぶのが定番ですが、ブランデーは料理と合わせて飲むというよりは、ブランデーそのものを味わうイメージがありますよね？しかし、ブランデーは食中酒としても定番で、優秀なお酒です。
ブランデーには食べ物の味わいを新鮮にし、旨みを引き立てる効果があると言われています。それゆえ、バターやオイルを使った味付けの濃い料理との相性が非常によく、フランス料理やイタリア料理に良く合います。
また、焼き肉や中華料理との相性も非常によく、味付けの濃い料理全般との相性が良い、優秀な食中酒です。
