抹茶リキュールのカクテルやおすすめ銘柄

リキュールと言えば、イタリアやフランス、オランダなどのヨーロッパが有名ですが、日本発のオリジナルリキュールがあります。それは抹茶リキュールです。

お茶の香りと渋みが特徴の和風リキュールです。そんな抹茶リキュールの飲み方や選び方、おすすめについてご紹介します。

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抹茶リキュールとは？

グリーンティーリキュールとも呼ばれる「抹茶リキュール」とは、簡単に説明すると、緑茶を原料としたリキュールのことです。抹茶リキュールは日本が原産のリキュールであり、世界でも類を見ない珍しいお酒です。

紅茶やウーロン茶を原料とするリキュールは世界各国にありますが、緑茶をベースとした抹茶リキュールは、日本以外の国ではほとんど販売されておらず、日本独自のリキュールと言えます。

抹茶リキュールの味としては、豊かな香りと渋みと甘みが特徴であり、濃い抹茶のような印象です。緑茶の香味をそのまま生かしたリキュールと言えます。

抹茶リキュールの製法

抹茶リキュールの一般的な製法としては、まず玉露などのお茶や抹茶をスピリッツに浸してエキスを移します。それをろ過し、シロップやブランデーで味や香りを整えて作られています。

抹茶リキュールの飲み方

外国からは日本独自のリキュールとして知られている抹茶リキュール。日本に訪れた外国人をもてなす為に、薄茶代わりに出されることもあるリキュールです。抹茶リキュールの味は、まるで濃い抹茶のような風味と苦みに、甘みを加えたような味わいです。

それゆえ、食後のお茶代わりにロックで飲むのもおすすめですが、カクテルとしても使い勝手の良いリキュールです。抹茶リキュールのおすすめの飲み方として、抹茶リキュールのカクテルをご紹介しますので、参考にしてみて下さい。

照葉樹林

抹茶リキュールをウーロン茶で割っただけの簡単なカクテルです。針葉樹林文化圏の産物である「緑茶」と「ウーロン茶」を使用したカクテルであることから、この名がつけられました。

お茶のお茶割りですので相性が悪い訳が無く、すっきりとした味わいでゴクゴク飲めます。シンプルで簡単なおすすめの抹茶リキュールのカクテルです。

• 抹茶リキュール：適量
• ウーロン茶：グラス１杯

グリーン・フィールズ

抹茶リキュールにウオッカと牛乳を加えたカクテルです。ミルクのまろやかさがウオッカの荒々しさを抑え、口当たりがまろやかなカクテルです。そこに抹茶リキュールのお茶の香りが溶け込み、完成度の高いカクテルとなっています。一風変わった和風のカクテルが飲みたい時におすすめのカクテルです。

• フリース：１５ ml
• 抹茶リキュール：３０ ml
• 牛乳：1１５ ml

月知梅（げっちばい）

梅の名を冠したカクテルです。雪解けの春をイメージして作られたカクテルであり、梅のワインに抹茶リキュールの甘みが加わり、飲みやすくなっています。

• 梅ワイン：３０ml
• 抹茶リキュール：５ml
• スパークリング日本酒：６０ml

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抹茶リキュールの選び方

日本独自のリキュールとして根強い人気を誇る「抹茶リキュール」。世界的に製造・販売されている他のリキュールと比較すると、抹茶リキュールを製造しているメーカーや銘柄は非常に少ないです。

しかし、少ないと言っても数種類の銘柄があり、ワイン程ではありませんが銘柄によって特徴が異なり、味わいも異なります。そこで、抹茶リキュールを選ぶポイントをご紹介しますので、抹茶リキュール選びの参考にしてみて下さい。
抹茶リキュール選びのポイントは以下の２点です。

• アルコール度数
• 香り

まず、お酒の強さを示すアルコール度数を確認します。ほとんどの抹茶リキュールは２０度前後のアルコール度数ですので、あまり違いはないかもしれませんが、選ぶ上では大きなポイントとなります。

次のポイントは抹茶リキュールの「香り」です。抹茶リキュールは緑茶や抹茶を原料として作られますので、茶葉の種類や産地などによっても抹茶リキュールの香りは変わってきます。これは好みですので、飲んでみないことにはなんとも言えませんが、選び方としては重要なポイントです。

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抹茶リキュールのおすすめ銘柄

日本独自のリキュールとして根強い人気を誇る「抹茶リキュール」。和風のカクテルには欠かせないリキュールであり、独特の香味は他で代用することは出来ません。そんな抹茶リキュールにもいくつかの銘柄がありますが、特におすすめの銘柄をご紹介しますので、抹茶リキュール選びの参考にしてみて下さい。

ヘルメス・グリーンティー

現在の価格はコチラ

サントリーが展開している「ヘルメス」ブランドの抹茶リキュールがおすすめです。６０年以上変わらない伝統的な製法で作られており、抹茶リキュールの代表格として有名です。宇治さんの玉露を原料としており、香りを損なわないように石臼で引かれた抹茶と共に浸漬されて、製造されます。緑茶の香りと渋みを活かした甘いおすすめの抹茶リキュールです。

ジャポネ・抹茶

現在の価格はコチラ

サントリーが販売している「ジャポネ（抹茶）」もおすすめの抹茶リキュールです。京都宇治の良質な玉露と抹茶を原料としており、苦みと甘みのバランスに優れた点が特徴です。和風リキュールとして高い評価を得ており、近年では「ヘルメス・グリーンティ」よりも高い人気を得ている、おすすめの抹茶リキュールです。