「ジャムの基礎知識」の記事一覧

普段何気なく食べているジャムとは、いったいどのような食べ物かご存知でしょうか。マーマレード、コンフィチュールなどの似ている食品との違いが気になる方もいるかと思います。今回はジャムの分類や歴史についてご紹介していきます。

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イチゴ、ブルーベリーなどの定番の果物から野菜を使った変り種まで、様々なジャムが販売されています。それぞれのジャムの特徴や食べ方を知っておくと選び方の幅も広がるでしょう。今回は選ぶ際の参考にもなる、ジャムの種類と特徴について紹介します。

「定番から変わり種まで！ジャムの種類と特徴」の続きを読む

保存食品であるジャムですが、正しい保存方法や食べ方を知らずに使用するとカビが生えてしまう恐れがあります。また、低糖度のジャムや砂糖不使用の製品は保存性が低いので注意が必要です。今回はジャムの賞味期限と上手な保存方法を紹介します。

「いつまで？ジャムの賞味期限と上手な保存方法」の続きを読む

ジャムを使用途中に飽きてしまったり、使いきれずにカビが生えて捨ててしまうことのある方は、いつもと違った食べ方を試してみてはいかがでしょう。料理の隠し味としても使える、種類別のジャムの美味しい食べ方とおすすめレシピを紹介します。

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ジャムはお店にも様々な種類が並んでいますが、自家製のジャムでは果物の種類やジャムの甘さを好みに調節したり、砂糖の代わりにはちみつを使うなどアレンジも可能です。今回はジャムの作り方の基本と保存方法をご紹介します。

「初めてでもできる！ジャムの作り方の基本と保存方法」の続きを読む