「酢の種類」の記事一覧

食酢で穀物酢の１つである米酢。米酢は、米を主原料としているので米の甘みとコクのあるうまみを感じられます。酸味がきつくないので、色々な料理に使えます。ここではおすすめの米酢と特徴や美味しい食べ方を詳しくご紹介します。

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他の食酢に比べて、天然アミノ酸や必須アミノ酸などの、アミノ酸が豊富に含まれている黒酢。美容にも健康にも良いと、人気があります。アミノ酸が豊富！おすすめの黒酢と特徴や美味しい食べ方を詳しくご紹介していきます。

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脂肪燃焼や美肌効果、整腸作用など、女性にはとてもうれしい効果がたくさんあるりんご酢。果実酢の1種です。フルーティーな甘い香りで、爽やかな酸味が特徴です。ダイエットに！おすすめのりんご酢と特徴や美味しい食べ方を詳しくご紹介します。

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レモンと酢、それぞれに豊富に含まれている栄養成分を同時に摂取できるレモン酢。爽やかなレモンの酸味と、香り、そして甘みがあるので、レモン酢は「飲む酢」としても人気があります。健康にも！尾勧めのレモン酢と特徴や美味しい食べ方をご紹介します。

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ワインンから作られるワインビネガー。他の食酢に比べて酸味が強いのが特徴です。また、原料であるフルーティーなぶどうの香りと低糖質・低カロリーで人気のある酢です。ここではおすすめのワインビネガーと特徴や美味しい食べ方を詳しくご紹介します。

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果実酢の1種であるバルサミコ酢。ぶどう濃縮果汁を原料とし、長期間、樽熟成をしてつくられています。そのため、他の酢にはない、独特な香りと、甘みのあるイタリアの特産物です。独特！おすすめのバルサミコ酢と特徴や美味しい食べ方を詳しくご紹介します。

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もろみ酢とは、沖縄の代表的なお酒である泡盛の酒粕を原料として作られた健康飲料です。酢酸などを使って作られていないので、JAS規格においては酢の分類には入っていません。ダイエットに！おすすめのもろみ酢と特徴や美味しい食べ方をご紹介します。

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