最高級コーヒー豆

世界中で最も愛されている嗜好飲料であるコーヒー。多くの技術革新によって、一般庶民でも毎日気軽に飲むことが出来るようになりました。しかし、コーヒー豆の中には驚くような価格の最高級コーヒー豆が存在します。そんな最高級コーヒー豆をまとめましたので、参考にしてみて下さい。

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ブルーマウンテン（1杯：1200円前後）

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まずご紹介するのは、高級コーヒー豆の代名詞である有名ブランド「ブルーマウンテン」です。日本でも非常に有名な高級コーヒー豆であり、非常に高い人気を誇っています。

ブルーマウンテンとは、ジャマイカにあるブルーマウンテン山脈の標高800ｍから1200ｍのごく限られた地域でのみ栽培されるコーヒー豆だけに名乗ることを許されたブランドです。

ブルーマウンテンの特徴は、非常に香り高く、繊細な味であるという点です。ごく限られた地域でのみ栽培される為、収穫量が非常に少なく、高価なコーヒー豆として知られています。

豆の品種としては他のジャマイカのコーヒーと同じですが、栽培環境が過酷であり検査が厳密なため、繊細で優れた風味を守っています。

日本でも人気が高いコーヒー豆であり、偽物も多いコーヒー豆です。日本国内のブルーマウンテン販売量は正規輸入量の3倍にも達しています。

参考価格としては、スターバックスで1杯1200円程度で販売されています。

パナマ産 ゲイシャ（1杯：2000円前後）

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コーヒー豆の中には、ブルーマウンテンよりも高級で高価な豆も多くあります。高級コーヒー豆として近年非常に有名なのが「パナマ産 ゲイシャ」です。ゲイシャ種は世界最高級のコーヒー豆であり、2004年のコーヒー品評会「ベスト・オブ・パナマ」で当時の過去最高額で落札された最高級のコーヒー豆です。

ゲイシャ種のコーヒー豆は、コーヒーチェリーの実りが非常に少ないので、1粒1粒の栄養価が高く、非常に高い品質となっています。特徴としては鮮やかではっきりとした特徴的な風味であり、世界中のコーヒー愛好家から絶賛されています。

栽培が困難であり、収穫量が少ないので希少価値があり、世界最高級のコーヒー豆として有名です。

参考価格としては、スターバックスで1杯2000円程度で販売されています。

コピ・ルアク（1杯：8000円前後）

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一風変わったコーヒー豆「コピ・ルアク」は、世界で最も高価なコーヒー豆と称される高級コーヒー豆です。コピ・ルアクとは、ジャコウネコのウンチから採られる未消化のコーヒー豆のことです。

コピ・ルアクの産地であるインドネシアでは、コーヒーの熟した果実は野生のマレージャコウネコにエサとして狙われています。しかし、マレージャコウネコは果肉を栄養源としている物の、種子であるコーヒー豆は消化されずにウンチとして排出するという特徴があります。

その特徴を活かし、マレージャコウネコのウンチを探してコーヒー豆を取り出し、洗浄や乾燥を経て焙煎を経てコーヒーにしたものが「コピ・ルアク」です。

「コピ・ルアク」は独特の香りが特徴であり、その希少価値の高さから非常に高価なコーヒー豆として知られています。ジャコウネコの腸内での消化酵素や発酵によって、独特の香りが付いたコピ・ルアクは、その美味しさと希少性から珍重されています。

参考価格としては、日本国内の喫茶店で1杯8000円程度で提供されているところもあります。価格変動が大きく、お店によって価格も異なりますので、参考程度にして下さい。

ブラック・アイボリー（1杯：8000円前後）

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ブラック・アイボリーも非常に希少価値の高い珍しい高級コーヒー豆です。ブラック・アイボリーとは、ゾウのふんから集めたコーヒー豆です。ブラック・アイボリーはタイが産地であり、ゾウのウンチから生まれる世界最高級のコーヒー豆として非常に有名です。

ブラック・アイボリーは非常に心地の良い落ち着いた味と、強い香りが特徴的です。非常い奥深い香りが特徴であり、チョコレートやナッツ類のような印象の香りであり、口当たりもまろやかで苦みの少ないコーヒーです。

このブラック・アイボリーの口当たりの良さは、ゾウの消化酵素によってコーヒーの苦みの原因と言われているタンパク質が分解されるために苦みが抑えられると言われています。コピ・ルアクと双璧をなす世界最高級のコーヒー豆であり、希少性が高く製造に手間がかかることから、非常に高価です。

参考価格としては、日本国内の喫茶店で1杯8000円程度で提供されているところもあります。価格変動が大きく、お店によって価格も異なりますので、参考程度にして下さい。