「お米の品種」の記事一覧

あまり評判の良くなかった北海道産のお米のイメージを一気に変えたと言われるお米、それが「きらら397」です。今では有名チェーン店でも使用されるお米として知られるようになりました。ここではそんな「きらら397」の特徴や評判など解説していきます。

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「ヒノヒカリ」は現在多くの府県で奨励品種となっており、西日本を中心に様々な地域で生産が行われています。ここではそんな「ヒノヒカリ」の特徴や評判、生産地などについて紹介していきます。美味しいお米を選ぶための参考にしてみてください。

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関東圏で生産されるお米の中でも、千葉の隠れた名産米として知られているのがこの「ふさおとめ」。関東近郊の方であれば、食べた経験のある方も少なくないのではないでしょうか。ここでは、そんな「ふさおとめ」の特徴や評判、産地について紹介していきます。

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北の大地北海道が生んだ新進気鋭の米「ゆめぴりか」。北海道産のお米で初めて特Ａランクを獲得し、市場流通後数年しか経っていないにも拘らず、高級料亭や飛行機のファーストクラスの機内食に採用されるなど、評価が高いお米です。そんなゆめぴりかの特徴や評判についてご説明します。

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あきたこまちの影響を色濃く継いだ特徴を持っており、和食との相性が良いことから人気の高いお米であると言える「つがるロマン」。青森県のオリジナルの品種です。ここではそんな「つがるロマン」の特徴や評判、産地について紹介していきます。

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10年の開発期間をかけて誕生したつや姫。その名の通りツヤがあり、真っ白い美しいお米です。甘みや粘り気にも優れており、コシヒカリを凌ぐ美味しさとも言われています。そんなつや姫の特徴や評判についてご紹介します。

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秋田県を代表するお米「あきたこまち」。スーパーの特売品のイメージが強いお米ではありますが、コシヒカリを親に持ち味や香りも良く優秀なお米です。そんな「あきたこまち」の特徴や評判について紹介していきます。

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病気に強く収穫量が多い米として鳴り物入りでデビューし、最盛期はコシヒカリと並んで米の横綱と称されたササニシキ。現在では冷害に弱いことが分かり、新種の米に押されてあまり作られなくなっています。そんなササニシキの特徴と評判についてご説明します。

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昭和後期に最も多く栽培されていた日本の米の有名銘柄のひとつが『日本晴』です。滋賀県を中心に生産されており、程よい硬さとすっきりした甘みが人気となっている米です。ここではそんな『日本晴の特徴や評判』を紹介していきます。

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お米本来の甘味や、冷めても美味しく食べれるとして若い人にも人気があるのがこの「あさひの夢」です。愛知県で生まれ現在では関東圏を中心に生産されています。さっぱりした味が好みの方におすすめの「あさひの夢」の特徴や評判、産地について紹介します。

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冷害に強く、コシヒカリ譲りの味の良さを持つ「ひとめぼれ」。ポスト「ササニシキ」として、瞬く間に作付面積を増やし、コシヒカリに次ぐ規模となっている人気の高い品種です。そんなひとめぼれの特徴と評判についてご紹介します。

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愛知県を代表する知名度が高く人気となっている米が『あいちのかおり』です。愛知県内では全国的に有名なコシヒカリも作付けが多く、学校給食などの定番の米となっています。ここではそんな『あいちのかおりの特徴や評判』を紹介していきます。

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「コシヒカリ」の良質な味わいと、「キヌヒカリ」の高い耐倒伏性という、双方の良い部分を掛け合わせた品種として注目された、福岡を代表するお米の品種の一つがこの「夢つくし」。ここでは、そんな「夢つくし」の特徴や評判、産地について紹介していきます。

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山形の代表的お米「はえぬき」。知名度は低いですが、セブンイレブンのおにぎりにも使用されており、食べたことのある人が殆どだと思います。魚沼産コシヒカリに勝るとも劣らない美味しさと人気です。そんなはえぬきの特徴と評判についてご紹介します。

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北海道米で大人気となっている「きらら397」の後継品種に位置づけられ人気となっているのが『ほしのゆめ』です。冷めたときにぱさつかず粘りがあり美味しく食べられるのが特徴となっています。ここではそんな『ほしのゆめの特徴や評判』について紹介します。

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関西地方で栽培が盛んなキヌヒカリ。ソフトな口当たりで粘り気が強くなく、さっぱりした味で人気があります。特に和食屋さんやお寿司屋さんでよく使われているお米です。そんなキヌヒカリの特徴と評判についてご紹介します。

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もちもちした粘りのある米の代表格として人気の米が『ミルキークイーン』です。食感はもちろん冷めても美味しい米として非常に人気がありホテルや料亭などでもよく使われています。ここではそんな『ミルキークイーンの特徴や評判』について紹介します。

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日本米の王様「コシヒカリ」。人気、味、生産量において長年日本一の座に輝いています。日本の米の作付け面積のうち3分の1以上がコシヒカリであり、美味しいお米の代名詞になっています。そんなコシヒカリの特徴と評判についてご紹介します。

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