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ミルキークイーンの特徴や評判を徹底分析

ミルキークイーンの特徴

もちもちした米の代表格として有名な人気米が『ミルキークイーン』です。食感はもちろん冷めても美味しい米として非常に有名であり、ホテルや料亭などでのよく使われている米として人気があります。ここではそんな『ミルキークイーンの特徴や評判』について紹介します。

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ミルキークイーンの特徴

ミルキークイーンの特徴

1985年、食味が良く粘りの強い米の開発を目的として農業研究センターの稲育種法研究室で研究がはじまり、コシヒカリの突然変異として誕生したのがミルキークイーンです。

主食となるうるち米の中でももち米に近い低アミロース米となっており、ミルキークイーン単体でも美味しいですが一般の米に弾力や食感がほしい時のブレンド米としても非常に有効な米となっています。

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もちもちした粘りのある米が好きな人はもちろん、冷めたりしても美味しく食べることができる米として右に出るものはないというほど知名度があります。冷めても美味しく食味や膨化性、風味にも優れているのでチルド米としても非常に評価が高いです。

ちなみにミルキークイーンの名前は、玄米が半透明で乳白色をしていることが由来で名づけられています。

ミルキークイーンの味や料理との相性

簡単に説明するともち米にすごく近く、粘りが強くもちもちした米がミルキークイーンの特徴です。お餅のような香りもします。

冷めても美味しい米の筆頭になりますので、おにぎりや弁当の相性が非常に良く和食にも合う米になっています。逆に粘りが強いのでチャーハンなどの炒め物や、カレーやシチューなどのルー系との相性は、好みもあるかもしれませんがあまり良くありません。

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ミルキークイーンを自分でブレンド

ある程度知識がないと米を自分でブレンドするのは難しいです。米それぞれが持つ特性を逆に消してしまうことがあるからです。

その点でミルキークイーンは優れており、特に知識がなくても他の米とブレンドすることが容易なのです。例えばいつも食べているさっぱりめの米2合にミルキークイーン1合をブレンドしてみると、さっぱりめな味わいの中にももちもちした食感をプラスすることができるのです。

いつも食べてる米ではなく、気分で米の味わいや食感を変えることができる脇役の米としてもミルキークイーンは非常に優秀です。

ミルキークイーンの産地

ミルキークイーンの産地

かの有名なコシヒカリ同様、南東北より南が栽培に適しており福島・山形・茨城・長野・新潟・岐阜・熊本等々、東北はもちろん関東、九州までと幅広く生産されています。全国で1番のミルキークイーンの生産量を誇っている茨城県や新潟も有名です。

特に人気となっているのが福島産のミルキークイーンで、品質が高いとされており他のミルキークイーンに比べて高い値段で取引されています。

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おすすめのミルキークイーン

数あるミルキークイーンの産地の中でも人気となっている産地のミルキークイーンを紹介します。

【精米】平成26年 福島県産 白米 ミルキークイーン 5kg×2

メーカー名 あだちねっと美米屋
重量 5kg×2
産地 福島産
原産国 日本
現在の価格はコチラ
口コミや評判
  • 前に買ったよその安い無洗米もおいしくて星5を付けたんですが、だとするとこちらは星6ですね。炊きあがりがつやつやしていてキレイなんですよ。味のほうもモチモチしていて、いかにも日本の米といった感じ。
  • 友達のススメでミルキークイーンを一年ほど食べてます。Amazonで色々な産地のを食べてみましたが、この御米が一番美味しかったです。もちもちで炊きたてでも冷めても美味しい上に一番お安い!今後も売っている限りはこちらを購入したいです。
  • もっちりしていて、とても美味しいです。お弁当に入れても、もちもち感はかわらず、このお米を食べ始めると、スーパーで買うお米は美味しくないです。5キロで300円高いくらいなら、他の物で節約して、美味しいお米を毎食食べれた方か良いと感じ、これからもこのお米をリピします。
    (引用元:https://www.amazon.co.jp/

【精米】平成26年 茨城県産 白米 ミルキークイーン 5kg

メーカー名 全農パールライス
重量 5kg
産地 茨城県産
原産国 日本
現在の価格はコチラ
口コミや評判
  • 友達にミルキークイーンをおしえてもらってからはずっとこのお米を食べています、これからも食べ続けます。冷めても美味しいのでお弁当に最適!
  • 初めて食してみました。もっちりしてて、本当に美味しかったです。通常のお米よりも10%程水を少な目にと説明が書かれていて、最初から失敗なく炊けました。
    (引用元:https://www.amazon.co.jp/

【精米】平成26年 新潟県産 白米 ミルキークイーン 5kg

メーカー名 今議商店
重量 5kg
産地 新潟県産
原産国 日本
現在の価格はコチラ
口コミや評判
  • 今までに食べたお米の中ではミルキークイーンが一番おいしいです。これからもずっとミルキークイーンです。
  • とてもおいしかったです。炊きたてのご飯がつやつや光っていて、見た目もばっちりでした。
  • 他県産であちこち試食してたどり着いたのがこちらの新潟産です。やはり、つやつやもちもちでトテモ美味しいです。
    (引用元:https://www.amazon.co.jp/

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