美味しお米を食べたい方は必見
ピントルのお米専門ページ

>> お米のあれこれをここで解決! <<
意外と知らない!お米の種類について
意外と知らない
お米の種類
お米お取り寄せ人気ランキング最新版
お米お取り寄せ
人気ランキング
知らないと損をする!?美味しいご飯の炊き方
美味しい
ご飯の炊き方
その種類は300以上!お米の品種の違い
種類は300以上!
お米の品種の違い
美味しいお米の産地を徹底解説!
美味しいお米の
産地を徹底解説

お米1合は何グラム?何カロリー?

お米1合は何グラム?何カロリー?

お米の量を測るときに使われている「合」という単位。普段は特に気にすることなく1合2合という単位を使っていますが、1合って何グラム?1合って何リットル?と聞かれたら即答出来ますか?今回はそんな「お米1合」というものに対して徹底的に迫ります。

お米1合に対する量の大きさやカロリーなど、様々なデータが知りたい人は必見です。

スポンサーリンク

お米の「1合」とは?

近所のスーパーや米屋さんなどで袋詰めされているお米を買うときは「kg」で購入するのに、家に帰ってご飯を炊く時は「今日は150gくらい炊こう!」なんて言ったりする事はありませんよね。

お米の量を表す単位として使われている「合」という単位は、尺貫法における体積や容量の単位のこと。この尺貫法が慣用的に使われているものとしては「お米1合」以外にも、「一升瓶」や「一斗缶」。体積以外のものになると土地の面積を示す「」などがあります。

英語圏では「1合」という単位を使わないため、英語で「米を1合」という表現をするには、グラム換算で表記する必要があります。

では、お米1合について詳しく掘り下げて解説します。

お米1合の大きさについて

お米1合の大きさについて

お米1合って何グラム?何リットル?お茶碗何杯分?と聞かれて即答できるという人は居るでしょうか?1合ってアレくらい、とイメージすることはできても、何グラムかと聞かれると自信がないという人の方が多いでしょう。

まずは、お米1合に対する大きさや量について紹介していきます。

お米1合は何升?

お米1合は10分の1升。つまり0.1升という事です。

お米単位 合換算
1勺 0.1合
1合 1合
1升 10合
1斗 100合
1俵 400合
1石 1000合
お米1合は何グラム?

お米1合は約150グラムです。

実際にはお米の品種によって粒の大きさは違いますし、同じ地域で取れた同じ品種のなかでも粒ごとに水分含量や実つまり方も違うため、容積あたりの重量というのは厳密に標準化させることができません。

あくまで、お米1合というのは約180mlとなるため、約150グラムという計算になります。

お米1合は炊くと何グラム?

お米1合を炊くと約320グラムとされています。

お米1合が150グラムなのに対して、炊くのに必要な水が180グラムであり、炊飯によって水が10グラム程度蒸発すると考えて約320グラムだと言われています。

お米1合は何リットル?

お米1合は、ほぼ0.180390684リットルです。

ミリリットルに換算すると大抵の場合「お米一合は約180ml」と表記されますが、より厳密に言うなら180.39mlになります。

お米単位 リットル換算
1合 ≒0.180 390 684リットル
1升 ≒1.803 906 837リットル
1斗 ≒18.039 068リットル
1石 ≒180.390 684リットル
お米1合は何cc?

お米1合は、約180ccです。

1mlは1ccですから、1合で約180mlのお米は約180ccとなります。より厳密に言うなら180.39ccになります。

ちなみに、お米1合を炊くときに使う水は200ccです。

お米1合は何粒?

お米1合で約6,482粒だと言われています。

昔の人はお米1升(10合)の米粒の数をムシヤフナ(64,827粒)といって覚えたそうです。これの10分の1となるので約6482粒として表記しましたが、1合で約6,700粒だとしているところもあります。

実際には品種などによって米粒の大きさや形が違うので、参考程度にするのが良いでしょう。

お米1合は茶碗何杯分?

お米1合はお茶碗2杯分と言われています。

お米1合を炊くと約320グラムのご飯ができます。お茶碗一杯を160グラムだとすると、お茶碗2杯に相当します。実際のところは茶碗のサイズにもよりますし、炊けるお米の量にも変化があるため厳密な数値は出せません。

お米1合の栄養価について

お米1合の栄養価について

お米1合に対するカロリーや栄養価が気になっているという人も多いでしょう。ここからは、お米1合に含まれる栄養価について解説していきます。お米1合150グラムあたりの換算です。

お米1合のカロリーは?

お米1合で534kcalのカロリーを持ち、茶碗1杯160gのご飯は269kcalのカロリーです。

100g換算だと356kcalのカロリーとなります。

お米1合のタンパク質は?

お米1合で9.15gのタンパク質を持ち、茶碗1杯160gのご飯は4gのタンパク質です。

お米1合の脂質は?

お米1合で1.35gの脂質を持ち、茶碗1杯160gのご飯は0.48gの脂質です。

お米1合の炭水化物は?

お米1合で115.65gの炭水化物を持ち、茶碗1杯160gのご飯は59.36gの炭水化物です。

炭水化物というのは「糖質」と「食物繊維」の総量になっています。お米1合に含まれる食物繊維の総量は0.75gとなっていますので、114.9gは糖質となります。

お米1合の栄養成分表
グループ 成分名 成分量
ビタミン ビタミンE 0.15mg
ビタミンB1 0.32mg
ビタミンB2 0.03mg
ナイアシン 1.8mg
ビタミンB6 0.18mg
葉酸 18μg
パントテン酸 0.99mg
ビオチン 2.1μg
ミネラル ナトリウム 1.5mg
カリウム 132mg
カルシウム 7.5mg
マグネシウム 34.5mg
リン 141mg
1.2mg
亜鉛 2.1mg
0.33mg
マンガン 1.2mg
セレン 3μg
モリブデン 103.5μg
脂肪酸 飽和 0.44g
一価不飽和 0.32g
多価不飽和 0.47g
n-3系 0.02g
n-6系 0.45g
オレイン酸 300mg
リノール酸 450mg
α-リノレン酸 16.5mg
アミノ酸 イソロイシン 360mg
ロイシン 750mg
リシン 330mg
含硫アミノ酸 420mg
芳香族アミノ酸 825mg
トレオニン 315mg
トリプトファン 124.5mg
バリン 525mg
ヒスチジン 240mg
アルギニン 735mg
アラニン 510mg
アスパラギン酸 855mg
グルタミン酸 1650mg
グリシン 420mg
プロリン 435mg
セリン 465mg
アミノ酸合計 8850mg
アンモニア 210mg

>>本当に美味しいお米まとめはコチラ

>>お米お取り寄せ人気ランキングが気になる方はコチラ

スポンサーリンク
スポンサーリンク
>> お米のあれこれをここで解決! <<
意外と知らない!お米の種類について
意外と知らない
お米の種類
お米お取り寄せ人気ランキング最新版
お米お取り寄せ
人気ランキング
知らないと損をする!?美味しいご飯の炊き方
美味しい
ご飯の炊き方
その種類は300以上!お米の品種の違い
種類は300以上!
お米の品種の違い
美味しいお米の産地を徹底解説!
美味しいお米の
産地を徹底解説