「ワインの知識」の記事一覧

ワインのカロリーは100mlで75kcal前後です。焼酎や梅酒と比べるとかなりカロリーが低く、赤ワインのポリフェノールは健康に良いことでも知られています。ワインはカクテルとしてもよく飲まれており、ワインカクテルのカロリーも理解しておきたいところ。ダイエット中の方なら太りづらくするのはどのような飲み方がいいのか。ここではワインとワインカクテルのカロリーや他のお酒との比較、エンプティカロリーについても解説しています。

「ワインのカロリーは？太りづらいワインの飲み方」の続きを読む

ワインはコルク又はスクリューキャップで栓がされていますが、正しいやり方をしないときれいに開けられない場合があります。コルクの場合はソムリエナイフなどの道具が必要ですし、簡単に開けられるスクリューキャップは、ロングタイプだとちょっとしたコツが必要だったりします。ここではワインやスパークリングワインの開け方を紹介しています。

「ワインの上手な開け方【コルクもスクリューキャップも失敗しない！】」の続きを読む

ワインの種類は何かと聞かれた時に、みなさんが想像するのはおそらく、赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン…等が思い浮かぶのではないでしょうか。しかし実際のワインの種類というのは違った分類方法があります。 それが製造方法や、原材料によって分けられる分類となっており、あまり一般的ではないと言えるでしょう。ここではそうしたワインの種類について、詳しく解説していきます。

「知っておきたいワインの種類について」の続きを読む

未開封のワインの保存にはワインセラーが最も適していますが、自宅にない方も多いかと思います。ワインセラーがなくても正しい保存方法を理解していれば、ワインを美味しく保存することが可能です。ワインの保存は冷暗所が適しており、温度や湿度などのポイントをしっかりと理解しておきましょう。飲み残しのワインの保存についても解説しているので、ワインの保存に困っている方はぜひチェックしてみてください。

「ワインの正しい保存方法【未開封や飲み残しの保存方法を解説】」の続きを読む

赤ワイン選ぶときよく聞く言葉に、重いワイン軽いワインという表現を耳にしたことはないでしょうか。これが種類分けしているのが一般的に「～ボディ」というものです。フルボディやライトボディと表現されるこの種類分け、その違いを明確にご存知でしょうか。 ここではそんな赤ワインの味わいを表現する言葉であるボディについて、その種類やボディごとの特徴などを紹介していきます。この違いが分かれば、ワイン選びをもっと楽しめるようになるでしょう。

「フルボディやライトボディなどワインの重さについて」の続きを読む

ワインのアルコール度数は概ね14度ですが、赤ワインや白ワインなどによってアルコール度数に幅があります。アルコール度数を理解し上手な飲み方をすれば悪酔いや二日酔いを防止することができます。近年ではアルコール度数が高い方がいいワインとして評価される傾向が見受けられますし、アルコール度数が高めのニューワールドワインが話題となっています。ここではワインのアルコール度数だけでなく、ワインのアルコールに関する知識を様々紹介しています。

「ワインのアルコール度数や二日酔いしない飲み方について」の続きを読む

ワインに賞味期限は基本的にありません。基本的には腐ることがありませんし、瓶に詰められた後でも熟成させることができるお酒だからです。しかし、美味しくワインを飲む為にはワインに適した正しい保存方法が必要ですし、ワインによっては飲み頃がそれぞれ違います。ここではそんなワインの未開封と開封後の賞味期限や保存期間の目安、ワインを美味しく保存することができる上手な方法を紹介しています。

「未開封＆開封後のワインの賞味期限」の続きを読む

世界最古の文明といえばメソポタミア文明と言われていますが、ワイン醸造の歴史はそんなメソポタミア文明の頃から始まっており、酒類の中でも最古の部類として、多くの文明や宗教的な背景とともに成長してきた歴史があります。いまでは”大人の”嗜好品として存在している酒（ワイン）ですが、もともとは日常的な水の代わりとなるものだったり、アルコールの低いブドウジュースのような飲み物だったり、ワインの歴史を紐解けば様々な面白さが発見できます。ではワインが生まれたその時まで遡り、一緒に勉強していきましょう。

「ワインの歴史とワインの始まり」の続きを読む

ワインとは違った開け方のポイントがあるスパークリングワイン（シャンパン）。スマートの楽しむためのマナーもあるので理解しておきたいところ。スパークリングワインは発泡性なのでコルクが勢いよく抜ける場合もあるので、正しい開け方をしないとケガの原因になることもあります。ここではそんなスパークリングワインの簡単・安全な開け方やマナーについて紹介しています。

「スパークリングワインの上手な開け方と注意点」の続きを読む

近年、自然で体にいいと注目されるビオワイン。自然そのままのナチュラルなワインとして人気がありますが、オーガニックワインや自然派ワインとは少し違ったニュアンスを持っています。ここではビオワインとオーガニックワインや自然派ワインの違いや特徴、おすすめのビオワインを紹介しています。

「ビオワインとは？特徴やオーガニックワインとの違い」の続きを読む

近年人気となっている自然派ワインですが、同じく話題になっているビオワインやオーガニックワインの定義とは若干違ったワインとなっています。正式は定義はありませんが、自然派ワインはブドウの栽培方法やワインの醸造方法において自然に配慮した造りになっているのが特徴です。ここではそんな自然派ワインがどんなワインなのか、おすすめの自然派ワインを紹介しています。

「自然派ワインとは？定義や特徴とおすすめランキング」の続きを読む

有機農法で栽培されたブドウを使用し、自然な味わいを楽しむことができるオーガニックワイン。添加物の量も非常に少なく、自然にも優しいワインとして人気が高なっています。オーガニック認証機関からオーガニックであることを認められたワインもありますが、認められていなくてもオーガニックワインを造っているワイナリーもあります。そんなややこしいオーガニックワインの定義やおすすめ商品などを紹介しています。

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ワインを楽しむにあたって「酸化防止剤＝悪」という認識は大きな間違いです。酸化防止剤（亜硫酸塩）を使用することによってワインは酸化から守られ、不必要な菌の繁殖を抑え、ぶどうの成分をしっかりと抽出することができます。もちろん大量に摂取すれば人体に害はありますが、使用される量は微量ですし法律によって使用量が規定されています。ここではそんなワインと酸化防止剤について解説しています。

「ワインの酸化防止剤(亜硫酸塩)の効果」の続きを読む