「はちみつの基礎知識」の記事一覧

美味しいだけでなく栄養価が高い食品であるはちみつ。数千年前から人類が関わってきた甘味料であり、今現在でも効果・効能のある優れた甘味料として愛されている食品です。採蜜する花によって個性があり、ビタミンやミネラルをはじめ様々な成分が含まれています。摂取に注意するポイントはあるものの、健康・美容に効果的な食品であるはちみつがどんな食品なのかについて紹介していきます。

「はちみつとは？歴史や成分と性質について」の続きを読む

はちみつのカロリーは砂糖よりも低く、甘味度も砂糖より高いため、使用する量も少なく済ませることができます。GI値が低いので血糖値の上昇を抑え、インスリンの分泌を抑制することもできます。はちみつは種類によって個性があるのですべての料理に使いやすいわけではありませんが、栄養価にも優れているスーパーフードです。ここでははちみつのカロリーはもちろん、簡単なダイエット方法についても簡単に紹介します。

「太る？痩せる？はちみつのカロリーとダイエット方法」の続きを読む

非加熱処理なので栄養が豊富に含まれている生はちみつ。健康・美容効果に優れており、はちみつ本来の味わいを楽しむことができます。ただ、生はちみつを選ぶにはポイントがありますし、摂取する場合もボツリヌス菌など注意する点があります。一般的なはちみつとの違いから、保存方法など、生はちみつの効果効能やおすすめの商品を紹介しています。

「はちみつとの違いは？生はちみつの効能とおすすめランキング」の続きを読む

おいしい天然・純粋はちみつの選び方を紹介する記事です。あなたの選んでいるはちみつは本当に天然のもの？純粋な天然はちみつならではの特徴や見るべき点を抑え、本物の天然はちみつの上手な見極め方を解説いたします。

「ほんとに天然？はちみつの上手な選び方とポイント」の続きを読む

はちみつは蜜源によって非常に多くの種類があります。蜜源以外にも色によって種類分けすることもできますし、殺菌効果や口内炎などの健康面への効果・効能にも多少違いがあり、はちみつの種類を理解することははちみつを選ぶ上で非常に重要です。効果や効能、食べ方ではちみつを選びやすくなるので、ここでははちみつの種類と特徴を紹介しています。

「好みが見つかる！はちみつの種類と特徴」の続きを読む

はちみつは含有水分量が少なく糖度が高いため、菌が繁殖しづらく非常に傷みづらい食品です。以上の理由からはちみつの賞味期限や消費期限は基本的に気にしなくて問題ありませんが、保存方法によっては結晶化してしまったり、はちみつの成分や風味が壊れてしまうなど、はちみつのメリットを消してしまう可能性があります。ここでは賞味期限だけでなく、様々な保存方法を紹介しているので、特徴を踏まえて自分に適した方法で保存するようにしてください。

「はちみつの賞味期限や上手な保存方法」の続きを読む

はちみつには殺菌・抗菌作用を代表に、様々な健康・美容効果があります。ビタミンやミネラル、ポリフェノールが含まれており、単に食べるだけでも健康や美容に効果的ですし、外傷に対して塗ることによっても効果を発揮することができます。ただ、赤ちゃんが食べてはいけないですし、効果を発揮するには正しいはちみつを選ぶ必要があります。ここでははちみつの効果や注意点、選び方、食べ方などを紹介しています。

「はちみつの効果・効能と注意点」の続きを読む

純粋はちみつの中には加熱処理されているはちみつが多く、本物の純粋はちみつである生はちみつでない場合があります。純粋はちみつは他の糖や添加物などは加えれていませんが加熱処理されている場合があり、加熱処理されているとはちみつ本来の栄養素が壊れてしまっています。健康や美容に効果的な純粋はちみつかわかるように、ここでははちみつの種類と定義、見分け方と注意点を紹介します。

「純粋はちみつとは？本物の見分け方・選び方」の続きを読む

はちみつは一般的なスプーンだとすくった後にはちみつが垂れて汚れてしまうことがあります。そんな時に便利なのがはちみつスプーン。はちみつスプーンはすくった後はちみつが垂れないような工夫がされていたり、はちみつの成分が壊れないような素材を使用しているので、はちみつを使う時にぴったりなアイテムなんです。ハニーディッパーというはちみつ専用のスプーンもあるので、好みで形状を選ぶことができます。ここでははちみつスプーンの種類や注意点、おすすめのはちみつスプーンを紹介しています。

「はちみつスプーンとは？特徴や使い方とおすすめ3選」の続きを読む