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おすすめのチウリはちみつと美味しい食べ方や特徴

おすすめのチウリはちみつと食べ方や特徴

その栄養価や健康効果の高さから、日々の生活に取り入れておきたいはちみつ。しかし、はちみつの種類は数多く、自分に合うものを選ぶのはなかなか難しいですよね。

甘いはちみつがお好みのあなたには、チウリはちみつがおすすめです。詳しくは後述いたしますが、チウリはちみつはまるでお菓子を食べているかのような甘さが特徴的なはちみつです。

今回はチウリはちみつについて、その蜜源から味や香り、効果、おいしい食べ方をまとめます。最後には、とくにおすすめのチウリはちみつをご紹介いたしますので、参考にしてみてくださいね。

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チウリはちみつとは?

チウリはちみつの特徴などの説明に移る前に、その蜜源であるチウリについても学んでおきましょう。

チウリはちみつの蜜源であるチウリは、ネパールのみに原生する大木です。標高800~1200mの高いところ、それも石が多くて痩せている土地に生息し、毎年1月ごろに、小さな白い花が集まって、まるで鞠のようにかわいらしく咲きます。

 

チウリは中部山間地に暮らすチェパン民族が、

  • 葉 → お皿
  • 木 → 薪
  • 花蜜や実 → 食料
  • 種 → 燃料

などとしてすべてを余すところなく活用しており、資源を得るために代々大切に育ててきているたいへん貴重な「恵みの木」です。

チウリはちみつの特徴

ネパールの地方で代々大切にされてきた木から採れる、とても貴重なチウリはちみつ。その最も大きな特徴は、「糖度の高さ」です。代表的な甘い果物であっても、その糖度は平均で20度を超えはしませんが、このはちみつは、添加物などを何も加えていない状態でも80度を超えるようです。

それほどに甘味がたいへん強いはちみつなので、味はキャラメルのように濃密なコクがあり、メープルシロップを思わせるような甘さが満足感を与えてくれます。ですが、奥には酸味が感じられるとともに、後味はさっぱりしており、甘ったるさが口に残らない感じが魅力です。

またこの糖度の高さは、菌の繁殖を抑える力が高いことも示しており、長きにわたっておいしいはちみつを楽しむことができますよ。

色は明るめの黄色で、味は濃厚さを感じさせるものの、はちみつ自体は比較的さらっとしています。

ちなみに、チウリから蜜を採る現地のミツバチである、トウヨウミツバチ絶滅危惧種にも指定されるほどに数が少ないため、採れるはちみつの量には限界があるようです。

>>はちみつの種類と特徴について詳しくはコチラ

チウリはちみつの効果・効能

現地では「天然の薬」として重宝されているようで、殺菌効果によりのどの調子や口内の炎症を鎮めてくれる働きや、体調がすぐれないときにリラックスするために、そして元気をもらうためにひと舐めする習慣があるそうです。

それらの効果から、現地では王族やその関係者が多くを買ってしまうため、はちみつ自体の希少性と相まってあまり市場に出回らないのだそうです。

ただ、はちみつ内に含まれるエネルギー量は多く、舐めすぎて鼻血が出た人も中にはいるそうなので、摂取のしすぎには注意してください。

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チウリはちみつの美味しい食べ方

先にも説明したように、チウリはちみつは甘さが特徴的なはちみつなので、スイーツと一緒に召し上がるのがおすすめです。

お菓子づくりの材料や、作ったお菓子とともにいただくのがおすすめで、とくにパンケーキのメープルシロップの代わりにかければ、ワンランク上の贅沢なスイーツに変わること間違いなし!もちろん、焼いた食パンに合わせたチウリハニートーストも絶品です。

さらに、甘さの奥にある酸味が甘酸っぱいフルーツのおいしさをより引き立ててくれるので、オレンジリンゴ、レモン、キウイフルーツなどとの相性は抜群です。

「甘さ」という特徴だけでなく、体にうれしいリラックス効果があるのもチウリはちみつの魅力の一つ。お休み前のミルクに混ぜて飲めば、キャラメルミルクのような味わいになっておいしくいただけるだけでなく、高い安眠効果が得られます。

おすすめのチウリはちみつ:厳選2種

ここまでで、チウリはちみつの特徴や効果、おいしい食べ方をまとめました。チウリはちみつは、まるでお菓子を食べているかのような甘さが楽しめるはちみつでしたね。

さてここからは、数あるチウリはちみつの中でもおすすめのものを2つご紹介いたします。チウリはちみつが気になっている方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

なお、チウリはちみつに限らず、はちみつには無加工のものも多く、中に含まれる菌に免疫のない段階の子どもが摂取するのは大変危険です。そのためどの商品も、1歳未満の乳幼児には決して与えないようにしてください。

>>赤ちゃんがはちみつを食べられる時期と危険性について詳しくはコチラ

ハニールネッサンス / チウリはちみつ

     
現在の価格はコチラ

京都にあるはちみつ専門店、ハニールネッサンスが取り扱っているチウリはちみつです。

ハニールネッサンスでは、はちみつの生産販売とともに植樹・植林にも力を入れており、チウリの木を絶やさないため、村の人たちと協力しながら活動しているそうです。

原産地はネパールで、ひとつ購入するだけで環境保全のための協力にもつながる、やさしいはちみつです。

ネパリ・バザーロ / ネパールの森から届いたはちみつ チウリ

     
現在の価格はコチラ

世界の貧困の改善を目指す、特定非営利活動法人ベルダレルネーヨのトレード部門である、ネパリ・バザーロが提供しているチウリはちみつです。

ネパールにある養蜂所・研究施設の「The Beekeeing Shop」の厳格なチェックを通過してはじめて販売される、何の混じりけもないピュアな天然はちみつです。

母体であるNGOが公正な貿易を絶対としているため、このチウリはちみつも本場ネパールからフェアトレードで日本に届けられており、こちらの商品を買うことでも、現地の農家の方々や環境を守ることができます。

>>上手な天然・純粋はちみつの選び方はコチラ

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