「日本酒の基本」の記事一覧

日本酒の賞味期限はありませんが、美味しく飲むことができる期間の目安は1年前後になります。生酒や生貯蔵酒などは火入れを行っていない又は火入れ回数が少ないので6ヵ月～9ヵ月程度となります。日本酒はアルコール飲料なので腐りません。飲むこと自体はできますが美味しく飲むには保存や期間に注意する必要があります。ここでは日本酒の賞味期限について詳しく解説しています。

「日本酒の賞味期限について【未開封・開封それぞれ解説】」の続きを読む

日本酒度とは日本酒の比重を表しており、＋（プラス）だと日本酒に含まれる糖分が少なく、-（マイナス）だと糖分が多いことがわかります。日本酒の甘口・辛口を選ぶ際の目安のひとつとすることができますが、直接的に甘口や辛口を数値化しているわけではないので注意が必要です。ここでは日本酒の日本酒度を解説しています。他にも日本酒の味に関係のある酸度やアミノ酸度についても解説しているので、日本酒選びの参考にしてみてください。

「日本酒度と酸度について【日本酒の甘口・辛口の目安に】」の続きを読む

日本酒のカロリーは100ml当たり103kcal前後となっており、日本酒を一合飲んでもそこまで高カロリーというわけではありません。そもそもお酒のカロリーはエンプティカロリーと言って優先して消費されるカロリーであるため、日本酒を飲んで太る原因はカロリーではなく、一緒に食べる食事やおつまみです。ここでは日本酒のカロリーを他のお酒と比較して解説しつつ、日本酒の太りづらい上手な飲み方を紹介しています。

「日本酒のカロリーと太りづらい飲み方」の続きを読む

日本酒のアルコール度数は15%前後となっており、お酒全体としてはそこまで高い部類ではありませんが、決してアルコール度数が低いお酒ではありません。日本酒の原酒ともなるとアルコール度数20%にもなり、醸造酒の中最もアルコール度数が高いお酒なのです。ここでは日本酒のアルコール度数について解説しています。アルコール度数による味の違いや上手に楽しめる和らぎ水についても紹介しているので、日本酒を飲む際の参考にしてみてください。

「日本酒とアルコール度数【他のお酒との比較や和らぎ水も解説】」の続きを読む

日本酒の量でよく耳にする「一合」の量は180mlです。一合徳利1本分の量となっており、1日に摂取する適切なアルコール量でもあります。日本酒以外でも使用される「合」という単位についてここでは詳しく解説しています。他にもお猪口（おちょこ）1杯の量や盛り切り（もっきり）の量についても解説しているので、日本酒を飲む際の参考にしてみてください。

「日本酒一合はどれくらい？一合には何が含まれる？」の続きを読む

日本酒は冷暗所での保存が適しているため、冷蔵庫での保存をおすすめします。ただ冷蔵庫でも開閉時に光が当たってしまうため、新聞紙で包むとさらに効果的になります。冷やして保存するのは当然ですが、日光などの光を避けないと日光臭という独特の臭いを放つようになってしまいます。日本酒が劣化しないように、ここでは美味しいまま日本酒を保存する方法を解説しています。

「日本酒を美味しいまま保存する方法【冷蔵庫が最適】」の続きを読む

日本酒の味わいは一言で説明できるものではなく、好みも個人差が大きいのでプレゼント選びが難しいです。しかし、万人受けする日本酒はありますし、日本酒が苦手な人でも飲みやすい商品もあります。ここでは男性・女性それぞれのプレゼントにおすすめの日本酒を厳選して紹介しています。失敗がない美味しい日本酒ばかりピックアップしているので、日本酒をプレゼントする際の参考にしてみてください。

「【男女別】プレゼント向けのおすすめ日本酒：10選」の続きを読む

日本酒の糖質は100ml当たり3.5g～4.6g程度となっています。ダイエットや健康目的で糖質制限を行っている方も多いかと思いますが、量や頻度を調整すれば日本酒を飲んでも問題はありません。ここでは日本酒の糖質についての解説や、おすすめの糖質ゼロの日本酒を紹介しています。

「日本酒の糖質とおすすめの糖質ゼロ日本酒」の続きを読む