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今注目の美味しいノンアルコール日本酒まとめ

美味しいノンアルコール日本酒まとめ

飲酒運転の罰則強化や健康への関心が増えたことをきっかけに、各種アルコール飲料メーカーがこぞってノンアルコール飲料を登場させました。

もちろん日本酒も例外ではなく、ノンアルコール日本酒として日本酒の味わいを保ちながらもアルコール度数を1%以内に抑えることでノンアルコール日本酒として販売されています。

ノンアルコールの日本酒なんてただの水じゃないのか?と思う人もいそうですが、酒蔵が工夫を凝らして日本酒の楽しさを感じられるノンアルコール日本酒を登場させているので、今回は注目のノンアルコール日本酒を紹介したいと思います。

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日本酒なのにノンアルコールなのはなぜ?

日本酒なのにノンアルコールなのはなぜ?

一般的にノンアルコール飲料というのは、酒からアルコール成分を蒸留させたりろ過したりして取り除く方法と、糖分を減らしたり発酵を途中で止めたりアルコール転化しない酵母を使用するといった方法で作り出されています。

日本で初めて販売されたノンアルコール日本酒(今は廃盤)の「宴会気分」ではアルコールを出さない発酵過程を使用して醸造されているようであり、酒税法の規定によりアルコール度数1%未満の飲み物は酒ではないという解釈からノンアルコール日本酒として販売されているのです。

近年ではビール自作キットやワイン自作キットといった商品も販売されていますが、こちらも酒税法によりアルコール度数1%以上の飲料を作ることは禁止されています。

そのため、アルコールに転化してしまう糖分をあらかじめ減らして作れるように調整してあります。

つまりノンアルコールといっても妊婦さんが飲む場合は「確実に大丈夫」という保証はありませんので、ご自身の体と相談しましょう。

飲むことを推奨しているわけではありませんが、飲まないストレスを抱えるくらいならノンアルコールの日本酒を飲んだほうが良いと考えている人も大勢います。

美味しいノンアルコール日本酒といえばコレ!

福光屋/零の雫

現在の価格はコチラ

おすすめ度:★★★★☆
日本酒感:★★★★☆

日本初のノンアルコール日本酒「宴会気分」を生み出した福光屋が満を持して登場させいたノンアルコール日本酒「零の雫」、独自開発のトリプルゼロ発酵により、アルコール度数を0.00%以下に抑える事が出来ました。

とはいっても一般的な日本酒と同様に近い醸造方法を取っているため、味はかなり日本酒に近く、日本酒と同様に「米の味が〜香りが〜」と語ることもできる仕上がりです。

ノンアルコール日本酒の中でも最もアルコール度数が低いこともあって、日本酒が好きだった妊婦さんがストレス解消に楽しむというケースも増えてきました。

今、最もお勧めできるノンアルコール日本酒と言える逸品、なめからな口通りと優しい甘みに、燗をすることで立ち上がる香り、あえて「銘酒」という言葉を使わせていただきます。

月桂冠/フリー

現在の価格はコチラ

おすすめ度:★★★☆☆
日本酒感:★★★★☆

零の雫の後追い的に出てきたノンアルコール日本酒であり、大手日本酒メーカーである月桂冠が作っているアルコール度数0.00%以下の日本酒です。

しかし月桂冠が作ったということで、期待度が高まっていたせいか、単純に日本酒としての味わいを比較した場合、「語れるノンアルコール日本酒」を生み出した零の雫に軍配が上がってしまいます。

もちろん、味の好き嫌いは人によって違います、これは「どちらが美味しいか」というのではなく、どちらの方が評価されるべきノンアルコール日本酒なのか、という話ですから。

佐々木酒造/白い銀明水

現在の価格はコチラ

おすすめ度:★★★☆☆
日本酒感:★★☆☆☆

京都市産業技術研究所などが共同で開発しており、米と米麹が原料となっています。

米の甘味と梅エキスの酸味によって、ほのかな甘さとすっきりした口当たりが特徴のノンアルコール日本酒です。

見た目と違いあっさりしているので、甘い飲み物が苦手な人でも飲みやすいのが魅力。

特に夏におすすめされているノンアルコール日本酒です。

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