おすすめの美味しい日本酒

本当に美味しい日本酒について考えたことはありますか？知名度や人気だけではない、日本酒を語る上で欠かすことのできない個性を持ちつつ、そして文句無しに美味しいと言わせる仕上がりの日本酒、そんな美味しい日本酒を日本全国から厳選したベスト１０を紹介していきたいと思います。 純米だから美味しい、大吟醸だから美味しいといったランクや有名度合いだけに囚われない、本当に美味しい日本酒を紹介しますので、是非ともまだ飲んだことがない日本酒を見つけたら飲んでみてください！

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獺祭／純米大吟醸50

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旭酒造といえば旭富士という銘柄が定番でしたが、そこから新しいお酒を世に問おうとする時、俳句の革新運動を通じて新しい歌を世に送り出そうとした正岡子規にあやかって命名されたのがこの「獺祭」 まさに革新的な日本酒であり、「旨い酒は淡麗辛口しか認めない」ような世の中に日本酒の幅広さや奥行きといった様々な日本酒の新しい楽しみ方を提案したのがこの獺祭であり、なかでも最もポピュラーなのが驚くことなかれ"純魔大吟醸５０"なのです。 今や日本酒の中でも１、２を争う人気の銘柄であり、インターネットの検索数もダントツの１位、非常にフルーティーであり、すっきりとした味わいが魅力。「今の日本酒」を知るためにも、一度は飲んでいただきたいおすすめの日本酒といえます。

黒龍／逸品

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福井県の高級銘柄として知られている黒龍酒造、どの銘柄も美味しい日本酒が多く迷いますが、大吟醸や定番の純米吟醸が美味しいのは当たり前、そこでこの黒龍酒造の日本酒を楽しむためにオススメしたいのが"逸品"と呼ばれる「普通酒」です。要するに、最もグレードが下の日本酒です。 値段はなんと７２０mlで８２５円、にもかかわらず「こんな美味しい日本酒があったのか」と感動できる逸品。さすがに大吟醸のような華やかな香り、純米吟醸のような濃厚な味わい、これと勝負してしまえば勝ち目はありませんが、とても普通酒とは思えない、この価格とは思えないやわらかな味わいと、黒龍らしいまろやかな特徴で旨味も十分！個人的に最もおすすめしたい美味しい日本酒です。

醸し人九平次／純米大吟醸 山田錦50%

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今、日本酒通な人たちからアツい視線が注がれている銘柄といえば、愛知の地酒"醸し人九平次"、インターネット通販などでも１人１本まで！と販売規制がされるなど、これからしばらくはなかなか入手することが難しい状況が続きそうです。 山田錦を５０％まで磨き上げたこの純米大吟醸、非常にまろやかな甘さと山田錦が生み出すたっぷりの旨味で、パリの有名三ツ星シェフに認められた事で海外からの人気も高まっています。日本酒の底知れぬ旨さを世界に知らしめた逸品であり、海外から認められる美味しい日本酒ですから、探してでも一度は飲んでいただきたいと思います。

田酒／特別純米

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一般的な純米酒の中でも、その蔵の特徴が出やすい特別純米、あまたある特別純米酒の中でも抜きん出て美味しいおすすめの日本酒といえばこれ、田酒の特別純米です。 田酒といえばその名の通り「田んぼ以外の生成物は酒に入れない」という心意気から作られる青森の地酒、日本酒好き達のあいだでも、特別純米酒を飲むなら田酒に限るという人は多く、吟醸や大吟醸に匹敵するフルーティーな香りと、炊きたてのご飯やお餅を思い起こさせる純米の香り、そしてしっかりとした骨格を味わうことができる美味しい日本酒です。ちょっと入手しずらくなってきている感がありますが探してでも飲む価値ありな逸品！

出羽桜／桜花吟醸 火入れ

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吟醸酒が好きな日本酒通からすれば「出羽桜の吟醸飲まずして吟醸は語れない」といったところでしょうか。そんな出羽桜の代表的な銘柄が桜花吟醸酒であり、人気の面だけでみるなら"雪漫々"も注目されていますが、飲んで欲しい美味しいおすすめ日本酒といえば桜花吟醸、なかでも火入れがおすすめです。 もともと無名だった出羽桜の名前を全国区にした日本酒というのが、この桜花吟醸火入れであり、美山錦を精米歩合５０％まで磨き、青リンゴやメロンを連想する華やかな香りが特徴です。 市販吟醸酒のパイオニアと呼ばれる出羽桜の桜花吟醸、もし予算が許すのであれば火入れと本生の二種類を購入して飲み比べてみていただきたい、そんな美味しい日本酒です。

飛露喜／純米大吟醸

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正直「ずっと入手困難な日本酒」というものをあまり好みません、が、この飛露喜の純米大吟醸に関しては飲んだ瞬間に「手に入りにくいだけある」と感じざる得ない、多くの人がこの日本酒を求めて列をなす理由がすぐに理解できるほど、日本酒というジャンルの中では人を黙らせる美味しさを持った逸品です。 後にも先にも、あれほど期待を良い意味で強烈に裏切る美味しさに出会ったのは飛露喜の純米大吟醸だけです。ギュッと濃縮された重厚感のある米の旨みと、注いだ瞬間にフワァァ！っと立ち上がる柔らかい柑橘系の芳醇な香り、そして酒の温度を上げて飲めば、非常に穏やかでスルスルと飲める、テイストは辛口ですが、もはや甘口とか辛口とかの仕分けでは区切れない美味しさを持った日本酒です、是非とも見つけて飲んでいただきたいおすすめの１本。

雪の茅舎／純米吟醸

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日本酒は純米酒に限る！そんな純米好きにおすすめな美味しい日本酒が、雪の茅舎の純米吟醸。もちろん純米大吟醸はいうまでもなく美味しい日本酒ですが、おすすめなのは純米吟醸。もしくは山廃純米吟醸なら華やかな香りときめ細やかな通好みの味も楽しめます。 そんな、純米吟醸から感じられる特徴的な味わいは、何と言っても純米酒の頂点といっても過言ではない米の旨味。これは純米吟醸特有の香りや雑味感があるからこそ味わえる素朴な美味しさであり、それでいて品のある喉越しが感じられます。是非ともこの美味しい純米酒、純米好きならずともおすすめです。

開運／純米吟醸 生原酒 伝

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本当に美味しい日本酒を探しているなら、年に一回しか瓶詰めされないためなかなか入手できないのですが是非とも探して飲んで欲しい逸品が、開運の純米吟醸 生原酒です。 開運の特徴と言えるマイルドな味わいに、生原酒ならでわの力強さが相まって、決して重くは感じられないがとても重厚感がありつつ飲みやすいという、まさに開運にしか作れないであろう魅力が満載の日本酒です。これぞ本当に美味しいおすすめの日本酒と胸を張って紹介できます。 香り立ちは非常に穏やかで、静かに香り、すべっすべの心地よい口当たりがたまりません。

くどき上手／純米吟醸

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蔵元の屋台骨と言われるほど日本酒のランクとしてはとても重要な純米吟醸、純米吟醸が人気の酒蔵は全国で評価されると言われていますが、まさに純米吟醸の美味しさが全国に広まり、いまや日本酒好きの間では知らない人の方が少ない「くどき上手」、もちろん飲んで欲しいおすすめの日本酒は純米吟醸です。 日本酒好きな女性達のあいだでも話題に上がりやすく、たいへんやさしい口当たりとマイルドな味わいは万人受けしやすくクセもありません、どんな料理にも合わせやすいのが特徴です。とはいっても香りはかなり華やか度が高く、とてもエレガントな楽しみ方ができる美味しい日本酒です、非常におすすめの銘酒。まだ飲んだことがないという人は是非とも飲んで欲しい１本！比較的手に入りやすいのも魅力といえます。

天狗舞／山廃純米大吟醸

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日本全国で山廃酒ブームを巻き起こした立役者といえば天狗舞。米の旨味はもちろんですが、真っ先に漂うのが米からできたとは思えないフルーティーな香り、そしてトロッとした柔らかな口当たりから始まる穀物とは思えない甘さ、独自の山廃仕込みによる芳醇な日本酒は、絶対に飲んで欲しいおすすめの逸品です。 インパクトの強い味に思えるかもしれませんが、山廃ならではの「さばけ感」があるため、後味はスッと落ち着きじんわりとした余韻となります。 日本酒度だけで見ればやや辛口ですが舌に来るピリピリ感はないため、口に入れれば甘口、喉を通れば辛口、と一口で様々な表情を見せてくれます、まさに極上の日本酒といえる１本。