メヌッチの特徴や評判とおすすめパスタランキング
メヌッチ(Mennucci)は、創業から100年が経過しているパスタ生産会社としては老舗中の老舗です。メヌッチが長く守り続けているパスタ作りやパスタの特徴をはじめ、メヌッチの人気のおすすめパスタを紹介していきます。
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メヌッチ（Mennucci）とは？
トスカーナ州にあるルッカという街でパスタを生産しているメヌッチ(Mennucci)は、創業から100年以上の歴史のあるパスタ専門メーカーです。パスタの本場イタリアでは、メヌッチのパスタこそ本物とパスタにはうるさい多くのイタリア人が認めている味です。
メヌッチで作られているパスタの製法は、低温長時間乾燥と言われるもので、製造工程のほとんどを家内製手工業で行われています。100年以上が経過した今でも時間がかかるパスタ作りにこだわっています。
メヌッチのパスタの特徴
メヌッチのパスタは、創業以来変わりません。原材料には厳選したデュラム小麦セモリナ粉のみを使用しています。また、地元に流れている静水も変わらず使用していて、創業から100年が経過した今でも変わらぬ味を維持しています。
メヌッチのパスタは、長い時間をかけて低温で乾燥していくため、小麦独特の香りが特徴です。また食感はしっとりとしていて、上品な風味と味わいのあるパスタです。
メヌッチのパスタに対する良い評価や口コミ
メヌッチのパスタは、本場イタリアでも絶賛で多くのファンを持つパスタとして有名です。有名レストランでも使用されているので、本場のパスタを味わいたいという人が多くメヌッチのパスタを購入し味わっています。
実際にメヌッチのパスタを食べてみたという人の口コミは、小麦粉独特の風味としっとりとした食感を感じ、これが本当のパスタなんだと改めて実感しクセになったという評価がとても多いです。思ったよりも茹でる時の扱いも難しいことはないので、一度メヌッチのパスタを食べるとまた定期的に食べなくなるという口コミが多く見られました。
メヌッチのパスタに対する悪い評価や口コミ
メヌッチのパスタに対する悪い評価や口コミは、それほど多くはありませんでした。メヌッチのパスタが苦手だったという人は、メヌッチ独特の小麦の香りに抵抗感を感じていたり、ツルツルっとした食感が好きだから、メヌッチのしっとりとした食感は少し苦手という口コミが多かったです。
メヌッチのおすすめパスタランキング：TOP５
本場イタリア人に認められているメヌッチは、パスタはやっぱりメヌッチというほど根強いファンが多いです。メヌッチの数あるパスタの中でも特におすすめのパスタを5種類厳選してみましたので、ぜひ試してみてください。
>>ソースに合わせたパスタの太さの選び方について詳しくはコチラ
第1位：メヌッチスパゲティ / 1.6㎜
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メヌッチのパスタの中でも1.6mmは、日本人にとって一番馴染みの深い太さです。茹で時間は7分とごく一般的です。どんなソースにも合うパスタで、しっとりとした小麦の風味と食感を楽しみたいという時にオススメの太さのパスタです。
第2位：メヌッチ / タリアテッレ
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メヌッチのタリアテッレは、ロングパスタの中でも茹で時間が8分～10分と少し長めです。厳選されたデュラム小麦セモリナ粉の風味に特徴のあるパスタなので、カルボナーラなどのクリームソースとの相性は抜群です。
しっとりとした食感もクリームソースにぴったりマッチします。ほどよくパスタに絡むクリームソースの味を堪能してみてください。
第3位：メヌッチ / ペンネ・リガーテ
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メヌッチの溝のあるショートパスタです。ロングパスタと同様、デュラム小麦セモリナ粉ならではの深い風味としっとりとした味わいが本当に美味しいショートパスタです。茹で時間は8分～10分で、パスタはもちろんのことスープに使用してもメヌッチ独特の味わいを楽しむことができます。
第4位：メヌッチ / リングイーネNo.15(W3mm)
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メヌッチのリングイーネはロングパスタのひとつです。茹で時間は8分～10分と少し長めです。タリアテッレと同様にメヌッチの製法によって生まれる独特のパスタの風味と食感が特徴的となっています。そのため、クリーム系のソースがぴったりマッチします。
第5位：メヌッチ / No6 1.8mm
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メヌッチの1.8mmの太さのロングパスタです。茹で時間は約9分と一般的な茹で時間は、日本人には馴染みの深い太さなので、扱いやすく食べやすいパスタとして人気があります。他のパスタと同様で、メヌッチの風味と食感が何とも言えない美味しいパスタです。
クリームタイプのソースを中心に色々なソースを楽しむことのできるパスタです。
